《實用中醫藥膳學》是2019年中國醫藥科技出版社出版的圖書，作者是史麗萍、應森林， 本教材系“國家中醫藥管理局中醫藥國際合作專項項目”——“一帶一路”中醫藥國際教育培訓基地教材。
《實用中醫藥膳學》是2019年中國醫藥科技出版社出版的圖書，作者是史麗萍、應森林， 本教材系“國家中醫藥管理局中醫藥國際合作專項項目”——“一帶一路”中醫藥國際教育培訓基地教材。內容簡介 本教材系“國家中醫藥管理局中醫藥...
《實用中醫藥膳食療學》是2020年中國中醫藥出版社出版的圖書，作者是朱向東和馮勝利，本書主要向學生講授中醫藥膳學的基本理論、知識與技能。內容簡介 本書為甘肅省繼續教育項目。本課程主要向學生講授中醫藥膳學的基本理論、知識與技能．為...
《中醫藥膳學（第二版）》是2015年6月中國中醫藥出版社出版的圖書，作者是何清湖，潘遠根。內容簡介 《中醫藥膳學（第二版）》是一本理論與實踐相結合的中醫藥膳學專著。《中醫藥膳學（第二版）》分為概論、藥膳基本理論與技能、藥膳...
《中醫藥膳學：高職高專》是中國中醫藥出版社出版的圖書，ISBN是7802310156。內容簡介 《中醫藥膳學:高職高專》分為上、中、下三篇。上篇總論主要闡述中醫藥膳學的基本理論和知識，包括藥膳學的概念、內容和發展簡史；藥膳學的特點、分類...
淮藥芝麻糊是一道民間藥膳，主料是黑芝麻，配料是牛奶、山藥等，調料為玫瑰花、冰糖、粳米等，通過溫火蒸煮的做法而成。原料 黑芝麻120克，牛奶200克,山藥(乾)15克,玫瑰花6克,粳米60克，冰糖120克 製作 1. 粳米洗淨，用清水浸泡1...
茯苓粥以茯苓粉主料製作的藥膳。三蘇長壽秘方：“茯苓粥”此藥粥是宋代文學家蘇軾的弟弟蘇轍發現的。蘇轍少時多病，夏則脾不勝食，秋則肺不勝寒，久服藥不愈。一次，他在和朋友交談中得知，練氣功、食茯苓可治此病。於是他按照朋友所...
歸參燉母雞是以母雞，當歸主料製作的藥膳。歸參燉母雞，能夠益氣養血，健脾溫中。適用於久病體衰，反胃食少;血虛發熱，面色不華，心悸頭暈等症。亦用於慢性肝炎、貧血屬肝脾血虛者。配方 母雞(烏骨雞尤佳)1隻（約1250克），當歸15克...
九月肉片是以豬瘦肉，菊花瓣為主料製作的藥膳。製作方法 1.將豬瘦肉去皮、筋後切成薄片；菊花瓣用清水輕輕洗淨， 用涼水漂上；姜、蔥洗淨後都切成指甲片；雞蛋去黃留清。2.肉片 用蛋清、食鹽、紹酒、味素、胡椒麵、澱粉調勻漿好。用...
