家有妙廚26

內容簡介

36道菜+18種營養分析+48種食物相宜相剋=1冊5元錢。　本書採用鎖線裝訂，書打開之後輕輕一壓，菜譜會平整地放在檯面上，便於您看著菜譜做佳肴。書中還配有精美詳細的製作過程圖，為您提供更直觀的參考借鑑，使操作更簡單。　除此之外，本書還具有三大特點：　一、5元定價，絕對超值。此書不僅價格超低，而且質量一流，非常注重裝幀的精美和圖片的美觀，一覽便知。　二、配有營養分析，以便提高您的飲食質量。書中選取了36道食譜中涉及的18種食物，有針對性地進行了詳細的營養分析，方便您根據家人的體質及相關宜忌調整飲食，將中醫學“藥食同補”的科學概念套用到日常生活中。　三、配有相宜相剋圖文，給人以飲食方面的警示。專業的營養師從營養學的角度對本書36道菜中的相關食物進行了相宜與相剋的列舉，幫助您糾正日常生活中不正確的飲食習慣，讓您的飲食既豐富、有營養，又安全、放心。 {zzjj}

圖書目錄

沙茶天冬燉老鴨

枸杞蛋花湯

川芎白芷燉魚頭

冬陰海皇湯

土雞湯

[營養分析]雞肉

茶樹菇燉龍骨

枇杷花燉翅

淮札綠豆燉乳鴿

[營養分析]鴿肉

生滾泥猛米羹

[營養分析]蝦

玉米煲鯽魚湯

[營養分析]鯽魚

菜心魚片米羹

[營養分析]鯇魚

腐竹豬肝馬蹄湯

[營養分析]荸薺

花甲菜心米羹

韭黃玉米羹

枸杞銀耳高粱羹

[營養分析]銀耳

潮州紅薯米羹

[營養分析]紅薯

芝麻豌豆羹

[營養分析]豌豆

生滾田雞米羹

[營養分析]田雞

瑤柱雞絲米羹

姬松茸燉龍骨湯

特色鮑魚米羹

[營養分析]鮑魚

沙白粉腸米羹

蛋糊牛肉羹

粟米羹

[營養分析]玉米

南瓜魚鬆羹

[營養分析]南瓜

西湖牛肉羹

[營養分析]牛肉

太極金筍羹

雪菜肉絲羹

山雞冬瓜湯

[營養分析]冬瓜

西湖蓴菜湯

[營養分析]蓴菜

豬血冬粉湯

[營養分析]豬血

清湯魚丸

菜膽燉白肺湯

薏米蓮子火腿湯

家有妙廚26

基本介紹

內容簡介

圖書目錄

相關詞條

熱門詞條