家有妙廚妙手家常菜：3分鐘做蔬菜1

《家有妙廚妙手家常菜:3分鐘做蔬菜1》通過食物的巧妙搭配，製作出營養豐富、色香味俱佳的家常小菜，並以通俗的文字介紹了常見蔬菜的36種烹調方法。

基本介紹

• 書名：家有妙廚妙手家常菜：3分鐘做蔬菜1
• ISBN：9787807310211
• 出版社：廣州出版社
• 開本：32

圖書信息

出版社: 廣州出版社; 第1版 (2007年1月1日)

平裝: 64頁

正文語種: 簡體中文

開本: 32

ISBN: 9787807310211

內容簡介

《家有妙廚妙手家常菜:3分鐘做蔬菜1》以通俗的文字介紹了常見蔬菜的36種烹調方法，教您通過食物的巧妙搭配，製作出營養豐富、色香味俱佳的家常小菜。書中還配有精美詳細的製作過程圖，為您提供了更直觀的參考借鑑，使操作更簡單。

圖書目錄

水芹炒肉絲

西芹百合炒螺片

西芹炒牛肉

〔營養分析〕芹菜

扒燒奶白菜

扒奶法白菜

蝦米拌捲心菜

開水白菜

肘子雞汁浸津白

〔營養分析〕白菜

白菜燉豆腐

〔營養分析〕豆腐

香菇扒金針菇

〔營養分析〕金針菇

蒜蓉木耳菜

油淋麥菜

青瓜炒蛋

〔營養分析〕黃瓜

清為少豌豆苗

〔營養分析〕豌豆苗

清炒荷蘭豆

〔營養分析〕荷蘭豆

香油涼瓜

〔營養分析〕苦瓜

拌山野蕨菜

熗炒蕨菜

雙椒拌蕨菜

〔營養分析〕蕨菜

香椿拌豆腐

〔營養分析〕香椿

雙冬菜心

〔營養分析〕竹筍

雙椒炒銀芽

〔營養分析〕黃豆芽

清炒玉米筍

紅椒四委豆

拌三絲

熗拌茼蒿

米粉蒸苘蒿

〔營養分析〕苘蒿

榨菜肉絲拉麵

〔營養分析〕大頭菜

尖椒土豆叢

〔營養分析〕土豆

老虎菜

南乳椒絲通菜

芥藍拌豆叢

韭菜炒蝦仁

〔營養分析〕韭菜

相宜相剋大公開