家庭飲食保健叢書——家庭保健藥膳酒

《家庭飲食保健叢書——家庭保健藥膳酒》是2003年9月時代文藝出版社出版的圖書，作者是堵軍、俸祿。

基本介紹

• 書名：家庭飲食保健叢書——家庭保健藥膳酒
• 作者：堵軍
  俸祿
• ISBN：9787538718188
• 出版社：時代文藝出版社
• 出版時間：2003年9月
• 裝幀：平裝

內容簡介

中華藥膳的整理，開發，研究，近年為方興未艾。為了滿足醫學工作者，臨床醫療的需要，為了滿足人們防病健身，自我療養之需要，我們編撰了家庭飲食保健系列叢書。

藥酒療法是我國醫學文化寶庫中的一顆明珠，在我國有悠久的歷史。長期以來，它在防病治病、養生保健中發揮了重大的作用。它以製作簡便、服務方便、療效確切、便於存放等優點，深受著人們的喜愛，成為我國傳統醫學中的一種重要治療方法。

圖書目錄

第一章 藥膳酒與食療

第二章 藥膳酒的配製與釀造

一、藥膳酒的製作方法

（一）藥膳酒製作的準備

（二）藥膳酒製作的方法

1.冷浸法

2.熱浸法

3.隔水煮燉法和回流法

4.釀酒法

5.滲濾法

6.藥食蒸餾法

（三）藥膳酒的貯存保管

二、藥膳酒用藥物炮製方法

（一）炮製的目的

（二）炮製的方法

第三章 藥膳酒的服務與禁忌

第四章 抗老延年藥膳酒方劑

第五章 祛風除濕藥膳酒方劑

第六章 泌尿、生殖系統疾病藥膳酒方劑

第七章 活血化淤藥膳酒方劑

第八章 健脾養胃藥膳酒方劑

第九章 治跌打損傷藥膳酒方劑

第十章 婦女保健藥膳酒方劑

第十一章 呼吸系統疾病藥膳酒方劑

第十二章 消化系統疾病藥膳酒方劑

第十三章 循環系統疾病藥膳酒方劑