家常蒜苔炒肉

家常蒜苔炒肉

家常蒜苔炒肉是一道菜,主料有豬肉蒜薹等。

基本介紹

  • 中文名:家常蒜苔炒肉
  • 分類:炒菜,家常
  • 口味:鹹
  • 主要食材蒜苔,豬肉
菜譜信息,做法步驟,

菜譜信息

主料
-
蒜苔,:200克
豬肉:150克
輔料
-
面醬:適量
鹽:適量
醬油:適量
雞精:半勺
澱粉:2勺
料酒:一勺
姜:少許
蔥:少許

做法步驟

1. 先將豬肉洗淨,切成絲,然後將澱粉中放入一勺料酒和一勺醬油,把肉絲放入抓均,醃製十分鐘左右。
2. 將蒜苔洗淨,切成小段,放入熱水中焯一下,將蔥花和薑絲切好備用。
3. 在鍋中放入油,等油熱了放入蔥花和薑絲熗鍋,先放入適量的面醬,再把醃好的肉放入鍋中翻炒,等肉變色快熟時,把焯好的蒜苔放里繼續翻炒,快出鍋時再放少許鹽和雞精。

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