家常肉菜一本就夠

《家常肉菜一本就夠》是2015年10月江蘇鳳凰科學技術出版社出版的圖書，作者是甘智榮。

基本介紹

• 書名：家常肉菜一本就夠
• 作者：甘智榮
• ISBN：9787553743011
• 定價：29.8元
• 出版社：江蘇鳳凰科學技術出版社
• 出版時間：2015年10月
• 裝幀：精裝
• 開本：16開

內容簡介

《家常肉菜一本就夠》所選菜例皆為簡單的菜式，材料、調料、做法面面俱到，烹飪步驟清晰，詳略得當，同時配以精美彩圖，製作要點一目了然，十分易於操作，讓你做菜時更加得心應手。同時輔以豐富的健康烹飪常識，告訴你豬肉的搭配禁忌及讓美食更加營養、健康的小竅門，指導你為家人健康配膳，讓你和家人吃得更合理、更健康。

圖書目錄

PART 1 豬肉大雜燴

14 魚香豆腐釀肉餡

14 香炸潮式果肉

15 酥炸韭香裡脊絲

15 大盤肉

PART 2 鮮嫩可口丸子

104 砂鍋清水丸子

104 珍珠丸子

105 湘味珍珠丸子

105 紅燒獅子頭

106 砂鍋丸子

106 砂鍋一品丸

PART 3 美味營養煲湯

140 茶樹菇豬肉煲

140 紅豆黃瓜豬肉煲

141 節瓜瘦肉湯

141 苦瓜煲五花肉