《蒸煮燉家常菜一本就夠（超值版）》是2015年7月江蘇鳳凰科學技術出版社出版的圖書，作者是楊桃美食編輯部。
基本介紹
- 書名：蒸煮燉家常菜一本就夠（超值版）
- 作者：楊桃美食編輯部
- ISBN：9787553743004
- 頁數：160頁
- 定價：29.8元
- 出版社：江蘇鳳凰科學技術出版社
- 出版時間：2015年7月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
現代人越來越重視養生，吃的東西也越來越清淡。《蒸煮燉家常菜一本就夠（超值版）》採用蒸煮燉的方式料理，不但讓菜餚營養健康，還能夠留住食材本身的鮮美。
《蒸煮燉家常菜一本就夠（超值版）》是給想要輕鬆做菜卻又不想油膩的你，推薦使用的一本簡單的食譜書。
圖書目錄
常用蒸醬做法和用途介紹
常用煮醬做法和用途介紹
PART 1 肉類篇
蒸煮肉類好香醇
芋頭蒸雞腿
栗子蒸排骨
鹹冬瓜蒸肉餅
豆豉蒸裡脊肉
苦瓜蒸肉塊
竹蓀蒸肉
鳳梨蒸肉
鹹蛋蒸肉餅
芥菜雞湯
松茸菇排骨湯
白果雞湯
陳皮牛肉丸
蒜蓉白肉
辣醬蒸爆豬皮
梅菜乾蒸肉餅
養生什錦菇雞湯
麻辣拌豬腳
雲南酸辣肉片
蔥味雞翅
檸香雞肉
梅醬雞腿
八珍雞湯
橘醬梅花肉
海山醬雞肉
麻醬雞絲
胡麻醬牛肉
泰式白肉
鹽水雞
麻辣牛肉
雪花肉丸子
清雞湯
辣昧肉片
南瓜蒸排骨
白果腐竹排骨湯
鮮肉苦瓜盅
蘿蔔牛排骨湯
桂花烏雞湯
蒜苗濃雞湯
黑棗山藥雞湯
蓮子百合雞湯
白蘿蔔雞湯
甘蔗雞湯
南瓜豆漿雞湯
人參枸杞子雞湯
芹菜雞湯
沙參玉竹雞湯
瓜仔香菇雞湯
冬瓜荷葉雞湯
大白菜雞爪湯
蘋果紅棗排骨湯
薏米紅棗排骨湯
萎角紅棗排骨湯
辛香牛排骨湯
陳皮鴨湯
香菇牛排骨湯
冬瓜蛤蜊雞湯
山藥枸杞子雞湯
四物排骨湯
山藥烏雞湯
PART 2 海鮮篇
PART 3 蔬果篇
PART 4 蛋、豆腐篇
