家常燉帶魚

家常燉帶魚是以帶魚為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：家常燉帶魚
• 主要食材：帶魚，雞蛋、蔥、姜、蒜
• 特點：酸甜鮮嫩，營養豐富
• 調料：白糖、醋、醬油、花椒

材料

主料：帶魚

輔料：雞蛋、蔥、姜、蒜

家常燉帶魚

調料：白糖、醋、醬油、花椒

烹製方法

1、將帶魚洗淨後吸乾水分，沾勻雞蛋炸成金黃備用；

2、將炸好的帶魚放入鍋中，放入蔥、姜、蒜、花椒、白糖、醋，加蓋燜製片刻，再加入醬油、適量水燒開後燉5分鐘即可。

特點：酸甜鮮嫩，營養豐富