家常炒酸菜

家常炒酸菜是一款菜品，製作原料主要有酸菜、豬肉等。

基本介紹

• 菜名：家常炒酸菜
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 主料：酸菜、豬肉

輔料

鹽、油、花椒粉、蔥、姜、蒜、醬油、白糖、味素

做法

1.酸菜切細絲，泡水去除酸味
2.豬肉切片，蔥切蔥花，姜切片
3.酸菜攥乾水分
4.熱油鍋，放入肉片翻炒
5.放入蔥姜炒香
6.放入適量花椒粉炒勻
7.倒入適量醬油炒勻
8.放入適量白糖炒勻
9.放入酸菜翻炒
10.大火將酸菜翻炒均勻
11.倒入適量清水翻炒片刻
12.放入適量鹽調味
13.放入適量蒜末炒勻
14.最後放入味素炒勻即可

小貼士

1.酸菜切絲後要泡水，除去多餘酸味

2.蒜末最後放，這樣味道會好吃，不喜歡可以不放