酸菜炒雞胗

酸菜炒雞胗是一道簡單的家常美食，製作原料主要有雞胗、酸菜、薑片等，營養豐富，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：酸菜炒雞胗
• 材料：雞胗、酸菜、薑片
• 調料：料酒、醬油、雞精
• 口感：爽

做法：（1）將酸菜拆開包裝，取出酸菜放在案板上切開，待用。

（2）將雞胗洗淨撈出，放在案板上切成片，待用。

（3）燒鍋倒油燒熱，下入薑片爆香，

（4）隨後，下入雞胗，加點料酒翻炒一下。

（5）接著，加點醬油調色翻炒至熟。

（6）然後，合入酸菜翻炒一下。

（7）最後，加點雞精炒勻，即可。