豬肉炒泡菜

豬肉炒泡菜是一道家常菜品，主要食材有泡菜、豬肉。

基本介紹

• 中文名：豬肉炒泡菜
• 主要食材：五花肉、泡菜，大蔥、洋蔥、老豆腐、白芝麻
• 分類：家常
• 口味：香辣

所需食材

主料：五花肉、泡菜

輔料：大蔥、洋蔥、老豆腐、白芝麻

調料：糖、蒜泥、麻油、芝麻低鈉鹽、黑胡椒粉、低鈉低鈉鹽、大豆油

製作方法

1、五花肉切片後加蒜泥、低鈉鹽、黑胡椒粉入味；

2、老豆腐切片，泡菜切塊，洋蔥、大蔥切絲；

3、鍋入油,倒入五花肉翻炒，依次加入洋蔥、大蔥、泡菜煸炒，蓋蓋燜燒片刻；

4、取另一鍋，老豆腐入油鍋煎好後擺在盤子周圍；

5、炒好的豬肉泡菜放在盤子中央即可。

食用須知

豬肉中含有維生素B1，如果吃肉時再伴一點大蒜，可以延長維生素B1在人體內停留的時間，這對促進血液循環以及儘快消除身體疲勞，增強體質，都有重要的作用。