家常快捷滷麵

家常快捷滷麵，是一道家常麵食，製作原料主要有細麵條、豆角、西紅柿、雞腿菇等。

基本介紹

• 中文名：家常快捷滷麵
• 主料：細麵條、豆角、西紅柿、雞腿菇
• 難度：普通
• 菜系：家常麵食

原料

主料

細麵條、豆角、西紅柿、雞腿菇

輔料

蔥、蒜、乾辣椒、韭菜、青椒

做法

1.按吃飯人口確定麵條的量，我這是三人份的。用食用油把面拌一拌。
2.取蒸鍋，準備把面蒸一蒸。我用時是十五分鐘。
3.在蒸面的空隙時間，把各種菜菜都準備好，豆角是主菜，其它的都是配菜，喜歡吃什麼形狀的就切成什麼形狀。
4.開始炒菜，加入油，油熱後加入蔥蒜乾辣椒。喜歡生薑的朋友也可以加點。
5.等煸出香味加入西紅柿，等出之後再加入雞腿菇，胡蘿蔔，青椒。翻炒。
6.最後加入豆角，這時加入各種調料，適量的老抽，鹽，鮮味多，還有一點耗油。菜就準備好了。
7.這時將蒸好的面放到炒好的菜上，是的，一個鍋！讓面吸收點菜汁的美味。開火再蒸一蒸。就十分鐘左右就可以了。
8.快蒸好的時候加入點韭菜提色提味
9.好了，時間到。關火。將面和菜拌勻！
10.好了，裝碗上桌：）