家常打滷面之打滷

菜譜信息

主料
雞蛋：適量	黑木耳：適量
香乾,：適量	麵筋：適量
黃花菜,：適量	香菇：適量
肉：適量
輔料
老抽：適量	鹽：適量
味素：適量	蚝油：適量
香油：適量	水澱粉：適量
蔥：適量	姜：適量
八角：適量

做法步驟

1. 雞蛋炒碎盛出。

2. 另起鍋放入八角，蔥姜炒香，倒入肉，老抽。

3. 倒入泡發的黑木耳，黃花菜，香乾，香菇，麵筋翻炒。

4. 倒入水煮開，用水澱粉勾芡，放入蚝油，香油，味素，鹽和炒碎的雞蛋。