就業保障
多年來,學院綜合就業率一直保持每年10%的增長率,先後被國家勞動和社會保障部授予“全國先進辦學單位”、“餐飲教育基地”和“陽光工程培訓基地”等。
五重就業保障
第一重:體系化就業網路,覆蓋全國;
第二重:互動式就業平台,方便快捷;
第三重:多元化就業渠道,暢通無阻;
第五重:全國性校友協會,溝通無限。
四項就業服務
學子從報名入學開始,學校創就業指導中心分四個階段,給所有學生提供“四項”方便、快捷、貼心的就業服務,保障所有合格畢業生不但“好就業”,更能“就業好”!
第一項:“入學時”
新東方將“新生就業教育”做為新生入學第一課,並將就業指導教育貫穿整個學習過程,時時提醒每位在校生明確學習目標,增強就業信心,提升就業能力和職業素質,為將來順利就業打下基礎。
第二項:“學習中”
學校創就業指導中心定期組織各類就業活動,保證學生快速成長、順利就業。
第三項:“畢業時”
學生畢業時,創就業指導中心舉辦多種形式的
招聘會,為畢業生提供眾多可選擇工作崗位。
第四項:“畢業後”
畢業生上崗前,就業指導老師對其進行“一對一”貼心指導;上崗一周內赴企業實地回訪;工作一個月後電話回訪;以後不定期對畢業生進行實地或電話回訪,不僅讓學子在校享受方便、快捷、貼心的就業服務,還能享受持續、完善的“售後”服務,保證每位畢業生大踏闊步,邁向成功!
兩大就業服務體系
一、兩大體系
創業培訓體系:通過
創業意識培訓和創業模擬實訓兩大工程,喚醒學生 創業意識,傳授創業實務,讓學生敢創業,會創業。 創業幫扶體系:對有創業願望的學生,通過資金支持、技術支持、資源 支持、人員支持、開業支持、經營支持等幫扶,讓學生成功創業。
二、八大工程
創業意識培訓、創業模擬實訓、資金支持、技術支持、資源支持、人員支持、開業支持、經營支持等八大工程管。
校園環境
安徽新東方擁有兩個校區,共占地300餘畝,可同時容納5000多名學生上課。學院教學設施先進,擁有全新不鏽鋼油氣灶近300台,80餘間標準化教學示範廳、現代化操作大廳、互動式模擬餐廳、刀工大廳、翻鍋大廳、模擬廚房、西點教室、西餐教室、麵點教室、調酒教室、電腦微機房、多媒體教室等,同時建有塑膠跑道、籃球等各類體育硬體設施,基礎設施配套完善。
師資力量
學院擁有教職工260人,其中資深烹飪大師22人,講師56人,常年在校學生4000多人。學院師資力量雄厚,擁有一支“技能型、知識型”相結合、優勢互補的以中西烹飪大師為骨幹的專業教師隊伍。
汪幸生
中國烹飪大師
國家職業技能考評員
北京市經濟建設“創新標兵”
北京市 烹飪技術能手
新東方烹飪教育“金牌大師”
1987年開始學習廚藝,先後在合肥、南京、昆明、北京、鄭州、廣州等地從事烹飪教學研究工作,至今已從事烹飪行業26多年,從事烹飪教學和烹飪研究工作20年。
主要獲獎情況:
1990年在省教院獲得美國“河特谷大學”頒發的廚藝榮譽獎章;
2002年獲雲南省第二屆烹飪大賽團體金獎,個人組熱菜、冷拼、食雕銀獎;
2003年獲北京市
豐臺區“優秀教師”稱號;
2004年參加北京市首屆職工技能大賽,複賽時榮獲豐臺區第一名,被豐臺勞動部門評為“烹飪技術能手”稱號;決賽由於成績優異被
北京市總工會評為“經濟建設創新標兵”稱號,被北京市
烹飪協會晉升為烹飪技師; 2004年獲全國第五屆烹飪大賽
冷拼組個人金獎。
2005年負責代表“
北京新東方學校“參加“第二屆世界食用菌烹飪大賽”獲團體特金獎,在人民大會堂參加頒獎儀式;
2007年被新華教育教育集團評為“特級教師”
2012年被新東方教育集團評審“金牌大師”。
張 銳
食品雕刻師
擅長川菜、徽菜製作
中國首屆徽菜大賽熱菜、雕刻金獎
全國“嘉象
勁霸”杯烹飪技能大賽
熱菜雕刻金獎
首屆全國食用菌大賽金獎
第六屆
燴菜美食節,榮獲“美食大使”稱號
費勤民
國家級評審
安徽省烹飪協會理事
國家中式烹調技師
擅長
淮揚菜、粵菜、川菜等菜系的製作
曾任合肥市飲食服務業職業技能鑑定站站長
合肥市商務職業技能鑑定中心主任
合肥市飲食服務股份有限公司總經理
合肥市烹飪協會副會長
現任安徽新華職業技能鑑定站站長
1993年第三屆全國烹飪技術大賽榮獲金獎;
1994年在安徽省地方特色菜匯報表演中獲最佳菜金獎;
1999年在安徽省烹飪技術大賽中獲“安徽省技術能手”榮譽稱號;第一、二、三屆全國廚師節中,連續三年榮獲金獎。
1998年由其傾力指導、安徽新東方拍攝的《跟我學烹飪》專題片榮獲國家社科類電教片二等獎;
2001年率安徽新東方代表團參加首屆安徽省
徽菜烹飪技術大賽,榮獲“展台金獎”;
2002年率安徽新東方代表團參加“滿漢全席全國烹飪電視擂台賽”榮獲最高獎項“金勺獎”;
2005年率安徽新東方代表隊榮獲2005年年度安徽烹飪技術大賽團體展台賽特金獎。
范永勝
國家級中式烹調技師 副主授
2001年參加安徽省首屆
徽菜烹飪大賽榮獲展台金獎和熱菜銀獎;
2002年參加“滿漢全席”全國烹飪電視擂台賽,榮獲擂主和眾多“金牌菜”大獎;
2003年4月參加江蘇省第二屆創新菜大賽,榮獲團體金獎;
2003年10月參加全國第十三屆廚師節,榮獲展台金獎;
2004年4月參加全國第五屆烹飪大賽,榮獲團體賽銀獎;
2004年7月參加中國第三屆行政總廚擂台賽,榮獲擂主稱號;
2005年11月安徽省烹飪技術大賽獲展台特金獎。
常新福
中國烹飪大師
國家級評審
中式烹調高級技師高級主講
擅長徽菜、粵菜製作
1995年榮獲安徽涉外飯店烹飪大賽第一名
1996年榮獲安徽省首屆烹飪大賽熱菜金獎
1989年發表論文《素菜與味素》
從業經歷
1978年在
華僑飯店從事烹飪工作
1988年單位華僑飯店派送到廣州迎賓館專修粵菜6個月
1989年在徐州參加中央軍委召開少將以上軍事會議的重大招待任務
1990年接受
盧榮景、
傅錫壽省長指派,到北京參加亞運會接待任務
1991年任
芬蘭中外合資賓館
龍宮大酒店總廚師長
1994年-1995年任華僑飯店總廚師長
1996年-2002年任
北京安徽大廈餐飲部副經理兼
行政總廚2003年任合肥
明珠國際大酒店徽菜廚師長
2004年任海南天朗大酒店行政總廚
2005年任
華僑飯店副經理兼行政總廚
2006年任北京春禾大酒店行政總廚
2007年至今,任安徽
新東方高級講師
教學管理
學院教學管理科學合理,實行“半軍事化”、“人文化”相結合的學生管理和培養模式。在教學管理方面採用先進的“二元” 管理模式:實施“技能 + 素質” 一體化教育,一方面注重學生技能的培養,為學生提供更多的學習實踐機會;另一方面重視學生綜合素質教育,定 期開展專業教育、安全教育、校紀校規教育和學生軍訓、晨訓、宿舍內務訓練等三教三訓,積極組織豐富多彩的
校園文化活動,不斷創建文明班級、文明宿舍、文明 社團、文明學生標兵,培養學生成為符合社會需要的高素質複合型人才。
學歷教育
學院針對兩年制金牌大廚、兩年制大廚精英等部分專業實施“技能+學歷”教育,雙重保障。凡是高中及其同等學歷畢業的學生,通過國家成考錄取,按規定修完學分的合格畢業生, 學院審核通過,套讀大專並頒發國家承認的成考
大專學歷(
安徽新華學院)證書;國中及其同等學歷畢業的學員,完成中職教學計畫且達到畢業標準的學生,經學校審核通過,免費套 讀中專並頒發國家承認的中專
學歷證書。技能+學歷,就業雙保險。
風雨錘鍊,開創中國烹飪教育新模式;勵精圖治,鑄就中國烹飪教育著名品牌;輝煌歷程,打造中國烹飪教育的航母。幾十年來,安徽
新東方繼承和發揚了博大精深的中華美食文化,融匯了
徽菜、魯菜、川菜、湘菜、粵菜、
淮揚菜、
閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓,秉承了"匯集天下名菜,培養廚師精英"的辦學宗旨,先後為社會培養和輸送了70多萬名優秀人才。德國、美國、加拿大、印度尼西亞等國職教專家先後率團來安徽新東方考察學習,並對新東方烹飪職業教育的巨大成就給予認同和高度評價。
回顧過去,光榮與夢想同在;展望未來,機遇與挑戰並存。身負時代責任感與歷史使命感的安徽新東方人,將牢記“興教報國,產業惠民”的使命,繼續發揚“團結、務實、開拓、奉 獻”的企業精神,攜手並肩,繼承和發揚中華烹飪文化,矢志不渝地書寫好中國烹飪教育事業更加輝煌燦爛的明天!為致力於辦中國最好的職業教育而不懈努力奮鬥!
光輝歷程
1988年,安徽省首所烹飪院校——安徽新東方烹飪專修學院成立。
1991年-1993年,連續三年被上級主管部門評為“示範視窗學校”。
1994年,被國家勞動部正式批准為安徽省高級烹調師定點培訓和考核單位。
1996年,成功協辦全國第六屆廚師節。1998年,拍攝的《跟我學烹飪》專題片,榮獲國家社科類電教片二等獎。
1999年,與中央電視台成功合作拍攝《華視廚藝》欄目,衛星覆蓋,全國播放。
2000年,榮獲首屆
中國美食節名菜名點大賽金獎。2001年,協辦並參加安徽省首屆徽菜烹飪技術大賽,喜獲金獎。
2002年5月,中央電視台“滿漢全席--全國烹飪擂台賽”,勇奪擂主,榮獲最高獎——“金勺獎”。
2002年6月,中國(煙臺)國際美食節,榮獲“果蔬雕刻金獎”。
2003年8月,第十三屆
中國廚師節,榮獲“展台金獎”和“中華金廚獎”。
2003年11月,被
國際餐飲協會評定為“國際餐飲教育基地”。
2004年,被國家勞動和社會保障部評為“全國先進辦學單位”。
2005年3月,被《人民日報》評為“中國培訓行業十大著名學校”。
2005年11月,參加安徽省烹飪技能大賽,我院學員獲3金、14銀和展台特金獎。
2005年12月,成功承辦安徽省首屆烹飪人才交流會,反響強烈。
2006年12月,首屆中國徽菜美食節,我院師生勇奪12金和展台特金獎。
2007年5月,被政府授予安徽省“陽光工程培訓基地”。
2008年7月, 被主管部門評為“十佳職業教育院校”。
2008年10月,世界中國烹飪技能大賽,我院再奪金獎。
2009年4月,第六屆全國烹飪技能大賽,我院師生勇奪金獎。
2009年,中央電視台、湖南衛視、安徽衛視等權威媒體相繼對我院進行專題報導。
2009年,中國青年名廚大賽,我院學子榮獲“全國青年名廚”至高榮譽。
2009年10月,再次榮獲中國烹飪教育最高獎項——“中華金廚獎”。
2010年1月,第十二屆大世界吉尼斯頒證大會,學院開創了吉尼斯世界廚藝絕活新紀錄。
2010年7月,央視一套、央視七套相繼走進我院,精彩再現學院新風采。
2011年5月,第六屆中國(合肥)徽菜美食節特別支持單位。
2011年6月,參加
中國烹飪協會舉辦的首屆“
新東方杯”青年烹飪技能大賽,我院學子獲得6金、2銀和3組特金獎。
2011年10月,第21屆中國廚師節,學院榮獲2011年度烹飪行業最高榮譽“中華金廚獎”。
2011年11月,“漢一”杯2011年安徽省名廚烹飪大賽中榮獲5項特金獎、1項銀獎的好成績。
2012年4月 榮獲合肥市餐飲培訓先進單位。
2012年6月 參加第二屆“新東方杯”全國烹飪技能大賽榮獲最佳組織獎,展台特金獎,兩項個人特金獎,10枚個人金獎,3枚個人銀獎,1枚個人銅獎,9枚最佳創意獎。
2013年1月,被
安徽省烹飪協會授予“中國徽菜唯一指定培訓基地”、“高級烹調師唯一指定培訓基地”。
2013年3月,榮獲2013年度3·15誠信單位榮譽稱號;
2013年8月,榮膺中國飯店協會常務理事單位;
2013年10月,榮膺第十四屆
中國美食節"中國名宴"稱號;
2013年11月,在第三屆中國(合肥)餐飲產業大會暨第五屆中國名廚大會上被授予“中國餐產會戰略合作夥伴”榮譽稱號。
2014年5月 第七屆全國烹飪技能大賽榮獲得了15金、40銀、59銅和“團體優勝獎”和“餐飲人才培養優秀獎”
2014年7月 第三屆“
新東方杯”全國烹飪技能大賽榮獲3金6銀4銅及團體展台金獎。