孜然烤鯧魚

基本介紹

• 中文名：孜然烤鯧魚
• 用料：金昌魚4條
• 輔料：料酒1湯匙孜然粉1茶匙
• 屬性：食物

用料

主料

• 金昌魚4條
  

輔料

• 料酒1湯匙
  
• 孜然粉1茶匙
  
• 辣椒粉1茶匙
  
• 鹽1/2茶匙
  
• 蚝油1湯匙
  
• 蔥1段
  
• 細香蔥2根
  
• 姜1小塊
  
• 白芝麻1/2茶匙
  
• 花椒粉1/2茶匙
  

孜然烤鯧魚的做法

1.

鯧魚兩面用刀劃上刀口方便醃製入味

2.

鯧魚用料酒、蚝油、食用油、蔥、姜、鹽，辣椒粉、花椒粉醃製30分鐘

3.

放入醃製好的魚煎烤至兩面焦黃

4.

兩面都均勻撒上剩餘的花椒粉和辣椒粉，喜歡口味重的可以多放點

5.

電餅鐺兩面加熱大約5分鐘，喜歡吃嫩一點的就烤短一些，喜歡吃焦脆的就多烤一會

6.

撒上白芝麻

7.

最後撒上香蔥花即可