孕早期，胚胎生長發育速度緩慢，胎盤及母體有關組織增長不明顯，母體和胚胎對各種營養素的需求相對較少，母體易受不良因素的影響，大多數孕婦會有早孕反應，食慾不佳的現象。但妊娠早期，正是胚胎各器官形成發育階段，需要全面營養素。
基本介紹
- 作者：趙世隆
- 職稱：營養師
- 單位：北京大學人民醫院 營養科
- 貢獻：審核
飲食原則,飲食調理,
飲食原則
孕早期的膳食營養強調營養全面、合理搭配、避免營養不良或過剩。孕早期的膳食要以高蛋白、富營養、重質量、清淡少油膩、易消化吸收為宜，多補充蛋類、豆類、奶類、堅果類食物，保證蛋白質的攝入量，儘可能選擇自己喜歡的食物，飲食安排上可以選擇少食多餐的飲食方式。
飲食調理
1.合理全面的營養。為胚胎各器官的健康發育提供各種營養素。根據孕婦的口味提供飲食，減少早孕反應。
2.孕媽媽出現早孕反應，心情比較煩躁，食慾較差，此時應多吃一些能開胃健脾，使孕媽媽心情愉悅的食品，如枇杷、石榴、米湯、白豆、赤豆、鴨蛋、鱸魚、白蘿蔔、白菜、冬瓜、準山藥、紅棗等。
3.優質蛋白質的補充。早期胚胎不能自身合成胺基酸，必須由母體供給，蛋白質、胺基酸缺乏或供給不足可能引起胎兒生長緩慢，甚至造成畸形。每天蛋白質補充不少於40克，才能滿足母體需要。不喜歡吃動物性食物者，可以補充奶類、蛋類、豆類食物。
4.確保維生素的供給。由於孕婦腎小球濾過率的增加，尿液中的B族維生素也會增加，所以需要補充富含B族維生素的食品。如米、面、玉米、黃豆等是理想的食物。
5.礦物質的補充。孕早期礦物質缺乏可使中樞神經細胞的有絲分裂和分化受干擾，導致中樞神經系統畸形，還可導致胎兒生長遲緩，骨骼和內臟畸形，因此，孕早期應注意無機鹽和微量元素的攝入。
富含鋅、銅、鐵、鈣等礦物質的食物有畜禽肉類及內臟、核桃、芝麻等。乳類、豆類、海產品等含鈣量豐富，也應適量攝取。
