《孕婦飲食：營養全書》是2013年4月化學工業出版社出版的圖書，作者是張佳美。
基本介紹
- 書名：孕婦飲食：營養全書
- 作者：張佳美
- ISBN：9787122158987
- 頁數：196頁
- 定價：35元
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2013年4月
- 裝幀：平裝
- 開本：24開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
一本在手，孕期營養指導、美味食譜、防病保健、膳食調養，全掌握。
《孕婦飲食：營養全書》實用性很強。適合孕婦和育齡女性閱讀。
圖書目錄
上篇：孕期營養常識與推薦食譜
Part1 懷孕1個月
胎兒發育特點
母體基本變化
飲食指導
延伸閱讀：一日飲食安排
推薦營養食譜
香蔥豆渣餅
奶油饅頭
雞蛋蒜苗面
金針菇姜粥
荷葉蓮子粥
香菇魚片粥
榨菜雞絲湯
紫菜冬瓜肉末湯
酸辣肚絲湯
酸菜鯽魚湯
涼拌菠菜
拍黃瓜
涼拌萵苣
栗子白菜
肉片滑溜捲心菜
蘆筍炒肉絲
炒什錦青菜
土豆燉雞塊
Part2 懷孕2個月
胎兒發育特點
母體基本變化
飲食指導
延伸閱讀：一日飲食安排
推薦營養食譜
烤全麥麵包
豆腐餡餅
優酪乳紫薯餅
枸杞豆腐粥
雞絲雙米粥
豆腐皮粥
草莓綠豆粥
白菜奶汁湯
雪菜黃花魚湯
胡蘿蔔羊肉湯
砂仁鯽魚湯
蒜泥黃瓜
豬肝涼拌瓜片
芹菜拌銀芽
番茄炒河蝦
炒鱔魚
檸檬鴨肝
Part3 懷孕3個月
胎兒發育特點
母體基本變化
飲食指導
延伸閱讀：一日飲食安排
推薦營養食譜
南瓜紫米飯
蔥汁雞蛋餅
紫菜豆腐湯
牛奶麥片粥
小米蛋奶粥
魚頭冬瓜木耳湯
黃花菜排骨湯
涼拌土豆絲
蘑菇沙拉
檸檬魚片
涼拌脆藕
雞蛋茭白絲
青椒炒鱔絲
三杯雞翅
泥鰍豆腐湯
Part4 懷孕4個月
胎兒發育特點
母體基本變化
飲食指導
延伸閱讀：一日飲食安排
推薦營養食譜
韓式石鍋拌飯
香椿蛋炒飯
栗子鴨肝湯
紅豆沙餅
山藥蛋黃糊
黃豆小米粥
牡蠣粥
黃瓜銀耳湯
三鮮豆腐湯
涼拌西芹百合
海帶絲拌白菜
香菇油菜
雞柳炒萵苣
軟炸蝦仁
清燉鱔魚
Part5 懷孕5個月
胎兒發育特點
母體基本變化
飲食指導
推薦營養食譜
豬肝燴飯
金玉湯圓
山藥枸杞大棗粥
山藥羊肉湯
意風拌麵
鮮蝦木耳芹菜粥
蔥香豬血粥
排骨冬瓜湯
家常羅松湯
涼拌櫻桃蘿蔔
豆腐乾拌豌豆
柿椒炒嫩玉米
紅燒對蝦
胡蘿蔔炒豬肝
延伸閱讀：一日飲食安排
Part6 懷孕6個月
胎兒發育特點
母體基本變化
飲食指導
推薦營養食譜
蝦仁鱔魚餅
土豆餅
木耳粥
黑芝麻粥
雞肉蘑菇粥
蘿蔔絲鯽魚湯
黃豆芽拌海帶
涼拌豆腐
橄欖油蔬菜沙拉
胡蘿蔔燉牛腩
咖喱雞
酸菜白肉
紅燒鯽魚
南瓜蝦皮湯
延伸閱讀：一日飲食安排
Part7 懷孕7個月
胎兒發育特點
母體基本變化
飲食指導
推薦營養食譜
玉米面蒸餃
小米麵發糕
淮山藥腰片湯
什錦粥
黃豆豬手湯
涼拌香脆花生仁
醋香蒸茄子
涼拌松花蛋豆腐
香酥柳葉魚
香脆圓白菜
乾香牛肉
豆瓣鯉魚
松仁玉米
延伸閱讀：一日飲食安排
Part8 懷孕8個月
胎兒發育特點
母體基本變化
飲食指導
推薦營養食譜
豬肉冬瓜餃
南瓜八寶飯
蓮子糯米粥
葡萄乾粥
紫菜蘿蔔湯
冬瓜鮮鴨湯
什錦豆腐湯
麻醬牛肉白菜心
涼拌三絲
鹽水蝦
銀魚炒蘿蔔絲
栗子燒雞
爆炒腰花
延伸閱讀：一日飲食安排
Part9 懷孕9個月
胎兒發育特點
母體基本變化
飲食指導
推薦營養食譜
燒汁三文魚飯
紅棗栗子粥
冬瓜湯
扁豆紅糖粥
蝦皮粥
蓮藕山藥枸杞燉排骨
糖醋白菜
香菇扒茼蒿
醬香牛肉
手撕雞絲拌黃瓜
草魚燉豆腐
鱈魚炒蛋
延伸閱讀：一日飲食安排
Part10 懷孕10個月
胎兒發育特點
母體基本變化
飲食指導
延伸閱讀：一日飲食安排
推薦營養食譜
番茄（西紅柿）打滷面
海苔醬香酥糯米糕
紫莧菜粥
柴雞蘑菇湯
拌黑木耳
芹菜拌土豆
黃瓜釀鮮蝦
鐵板南茄
下篇 孕期常見病症營養食譜
Part11 先兆流產、習慣性流產、
胎動不安
症狀和成因
飲食常識
對症食譜
阿膠雞蛋羹
安胎鯉魚粥
菟絲子黑豆糯米粥
冰糖燉蓮子葡萄
蓮百煨瘦肉
砂仁生薑肘子
Part12 孕期燒心
症狀和成因
飲食常識
生活小提示
對症食譜
冰糖蒸蓮子
南瓜牛奶大米粥
絲瓜牛肉湯
淮山藥花生牛肉湯
Part13 排尿困難
症狀和成因
飲食常識
對症食譜
銀芽雞絲
枸杞冬瓜湯
鯽魚筍肉
Part14 孕期抽筋
症狀和成因
飲食常識
對症食譜
豆瓣菜煲豬骨湯
銀魚綠葉杜仲瘦肉湯
鴨血豆腐湯
花蛤海帶豆腐湯
Part15 孕期下肢靜脈曲張
症狀和成因
飲食常識
生活小提示
對症食譜
龍眼蓮子粥
黑豆紅糖粥
水果燕麥牛奶
Part16 孕期腹痛
症狀和成因
飲食常識
對症食譜
陳皮薑絲茶
酒煮鯉魚
生薑羊肉粥
Part17 孕期嘔吐
症狀和成因
飲食常識
對症食譜
鯽魚蒸蛋
生薑豬腳煲甜醋
糖漬檸檬
甜脆黃瓜
Part18 妊娠貧血
症狀和成因
飲食常識
對症食譜
紅棗糯米粥
阿膠芝麻核桃羹
鯉魚補血湯
紅棗羊骨糯米粥
Part19 孕期便秘
症狀和成因
飲食常識
對症食譜
核桃粥
桑葚芝麻糕
首烏粳米粥
柏子仁粥
Part20 孕期脹氣
症狀和成因
飲食常識
對症食譜
香蕉土豆泥
蜂蜜牛奶
糯米甜藕
Part21 孕期失眠
症狀和成因
飲食常識
對症食譜
枸杞葉芹菜粥
冰糖銀耳蓮子羹
百合綠豆牛奶羹
Part22 孕期水腫
症狀和成因
飲食常識
對症食譜
紅棗黑豆燉鯉魚
紅豆山藥粥
茯苓粉粥
鯉魚紅豆湯
Part23 妊娠高血壓綜合徵
症狀和成因
飲食常識
對症食譜
首烏巴戟兔肉湯
海帶玉米須湯
Part24 妊娠糖尿病
症狀和成因
飲食常識
對症食譜
糙米南瓜飯
枸杞燉兔肉
雞肉栗子山藥
清燉鱔魚
附錄
一、孕期最需要的營養素一覽表
二、孕婦不宜吃的常見食物
三、孕期每日膳食攝入量表
（一）孕期膳食的總體原則
（二）孕期每日膳食攝入量一覽表
四、各類營養攝入量表
五、孕期體重增加範圍表
六、懷孕營養規劃表
