娃娃菜雞蛋湯麵

基本介紹

• 中文名：娃娃菜雞蛋湯麵
• 主要食材：娃娃菜，面
• 分類：湯羹，面，湯麵

用料

材料	用量
娃娃菜	一顆
面	約70克
雞蛋	1個
香菇醬	兩勺
香油
蔥
醬油

做法

1. 鍋裡面放上水開始燒。準備面碗，放香油、蔥、醬油適量。然後把娃娃菜洗乾淨，稍微切一下。

2. 水開了，先舀幾勺開水到面碗裡（俺的湯底就是這么素的……），然後下面，水沸後加點涼水然後轉中火。

3. 小碗裡滴兩滴香油，把雞蛋打進去，撒一點鹽（如果有蝦米撒一點更好），放微波爐里高火2分鐘。

4. 把煮熟的面撈到面碗裡，然後娃娃菜下到開水裡燙熟。

5. 娃娃菜和雞蛋臥到面上，加兩勺香菇醬（抱歉沒在圖上），開吃。