基本介紹
- 中文名:娃娃菜粉條煲
- 主要食材:娃娃菜,粉條
- 分類:煲,家常菜
用料
材料 |
娃娃菜 |
粉條 |
丸子 |
蔥姜蒜 |
八角 |
醬油 |
鹽 |
蚝油 |
辣椒 |
做法
1. 娃娃菜洗淨切適當大小;用溫水浸泡粉條,洗淨泡軟備用;丸子對半剖開;蔥姜蒜洗淨去皮切碎備用 | |
2. 鍋中放入適量油和八角,待將八角炸出香味放入蔥姜蒜碎爆香,然後依次放入娃娃菜、丸子、高湯(我沒有自己煮的高湯,就用的濃湯寶的老母雞濃湯)和少許水(因為娃娃菜本身也會出些水),最後加入泡好的粉條,調入醬油和少許鹽略燉,出鍋前加入適量蚝油轉入煲中,撒上蒜苗碎和辣椒碎即可 |