姚黃牡丹

基本介紹

• 中文名：姚黃牡丹
• 原料：南瓜 聖女果 老泡菜鹽水
• 步驟：兩步
• 工藝：浸泡

原料

南瓜300克 聖女果1個 老泡菜鹽水適量

製法

1．南瓜去皮，再修切成扇形，並在扇形的半圓邊上刻上波浪形的花邊，然後片成薄片，最後放入老泡菜鹽水中浸泡約1小時，撈出控乾水分。
2．取一圓盤，將南瓜片卷裹成喇叭形，再依次擺放在盤中成圓形，然後一層一層地往上擺放，最後將聖女果放在花中心作點綴，即可。