《好吃的面》是吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是張奔騰。
基本介紹
- 作者：張奔騰
- ISBN：9787538427233
- 頁數：84
- 定價：13.00
- 出版社：吉林科學技術出版社
- 出版時間：2004-1-1
- 裝幀：平裝(無盤)
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
張奔騰，中國烹飪大師，飯店與餐飲業國家一級評審，中國菜創新研究院研究員，中國烹飪協會理事，中國食文化研究會理事，遼寧省餐飲防火飪行業協會副會長，《飲食科學》雜誌顧問2002年11月被國際飯店與餐館協會和中國飯店協會授予“國際烹飪藝術大師”“國際美食評審”榮譽稱號。現任瀋陽高登大酒店《滿漢全席》、《中國名菜大觀》等著作十餘部，在《中國烹飪》、《中國食品》等雜誌上發表論文及新菜品數十篇。 <
作品目錄
作者簡介
自己動手好味道
1 奶香空心面
2 長壽麵
3 蛋花番茄面
4 手擀麵
5 珍珠面
6 陝西貓耳面
7 豬肝菠菜面
8 魚湯小刀面
9 炒粿條
10 牛柳酸辣麵
11 茄汁牛肉麵
12 胡蘿蔔汁面
13 香菇醬肉麵
……
自己動手好味道
1 奶香空心面
2 長壽麵
3 蛋花番茄面
4 手擀麵
5 珍珠面
6 陝西貓耳面
7 豬肝菠菜面
8 魚湯小刀面
9 炒粿條
10 牛柳酸辣麵
11 茄汁牛肉麵
12 胡蘿蔔汁面
13 香菇醬肉麵
……
