《好吃不發胖的美容甜品》是2013年1月中國紡織出版社出版的圖書，作者是祐成二葉。
基本介紹
- 中文名：好吃不發胖的美容甜品
- 作者：祐成二葉
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版時間：2013年1月
- 頁數：119 頁
- 定價：29 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787506490528
內容簡介,編輯推薦,作者簡介,目錄,
內容簡介
編輯推薦
這裡不僅有美味甜品的製作秘訣，還隱藏著愛吃甜品不長胖的秘密……讓你盡享好吃不長胖的美好生活。
作者簡介
祜成二葉，餐飲總監，曾在歐洲留學5午，畢業乾德國國立名人學校。1988年擔任“祜成陽子廚房藝術研討會”的主講。在培養新人的同時，主要從事出版及料理製作、飲食協調等工作，受到很高的評價，作品頗豐。
目錄
Part 01 自製正宗棉花糖
基本款1 白棉花糖
基本款2 朱古力棉花糖
基本款3 樹莓棉花糖
基本款4 薄荷棉花糖
基本款5 熱帶水果棉花糖
升級款1 奶油乳酪濃汁棉花糖
升級款2 椰蓉棉花糖
升級款3 朱古力裝飾棉花糖
升級款4 棉花糖鬆餅三明治
升級款5 芝麻鹽棉花糖
升級款6 荷蘭豆粉烤棉花糖
棉花糖的花樣造型
Part 02 棉花糖的創意烘焙食譜
雙味朱古力慕斯
焦糖棉花糖慕斯
藍莓慕斯
芒果味棉花糖
雙味棉花糖優酪乳
貝果棉花糖優酪乳
棉花糖曲奇冰激凌
咖啡棉花糖冰激凌
南瓜棉花糖冰激凌
棉花糖檸檬牛奶蛋糕
棉花糖乳酪蛋糕
棉花糖提拉米蘇
抹茶紅小豆慕斯
甘薯慕斯
香蕉棉花糖蛋糕
棉花糖乾酪火鍋
草莓棉花糖牛奶
朱古力朗姆酒干酪火鍋
杏仁榛子棉花糖棒
土豆棉花糖烤餅
棉花糖咖啡
棉花糖思慕雪
鹹味棉花糖雞尾酒
咖啡棉花糖雞尾酒
棉花糖松露朱古力
雪人松露
Part 03 棉花糖裝飾可愛小點心
胡蘿蔔棉花糖瑪芬
甜筒瑪芬
奶油朱古力瑪芬
棉花糖香草瑪芬
草莓棉花糖塔
乾酪棉花糖塔
杏仁奶油棉花糖派
棉花糖蘋果派
棉花糖朱古力
檸檬棉花糖小泡芙
棉花糖堅果曲奇
芝麻棉花糖曲奇
棉花糖國王餅
棉花糖烤蘋果
棉花糖濃汁吐司
棉花糖橘子大福
棉花糖迷你銅鑼燒
Part 04 花式棉花糖甜點
棉花糖貝雷帽小子
棉花糖曼蒂安
棉花糖花朵
棉花糖小狗
棉花糖樹莓蠟燭
棉花糖棒
棉花糖果凍松糕
棉花糖冷糕
棉花糖濃咖啡
吐司棉花糖冷糕
棉花糖冰激凌
熱朱古力
棉花糖生日蛋糕
雪人棉花糖蛋糕
棉花糖蛋糕卷
棉花糖可可小蛋糕
可可豆棉花糖蛋糕
棉花糖茶葉松糕
勃朗峰棉花糖蛋糕
黑胡椒棉花糖蛋糕
朱古力棉花糖蛋糕
朱古力乳酪蛋糕
附錄：
自製棉花糖的材料和工具
讓棉花糖更加美味的點心製作材料
打造完美的愛心禮物！包裝、便簽
