《奶牛規模化養殖與環境保護》是2014年6月1日中國農業科學技術出版社出版的圖書，作者是董曉霞。
基本介紹
- 書名：奶牛規模化養殖與環境保護
- 出版社：中國農業科學技術出版社
- 頁數：237頁
- ISBN：9787511616333
- 作者：董曉霞
- 出版日期：2014年6月1日
- 開本：16
- 品牌：中國農業科學技術出版社
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書從我國奶牛養殖業的規模化演變歷程及其未來發展趨勢入手，對現有的奶牛養殖環境管理政策、規模化奶牛養殖場的環境管理現狀、糞污處理模式、現代化管理水平等進行了系統調研分析，深入剖析了我國奶牛規模化養殖環境管理存在的主要問題。同時，本書詳細介紹了歐盟、美國、澳大利亞、紐西蘭、日本等世界奶業發展國的污染防治技術與環境管理政策，從各國的資源稟賦出發，探析了各國採取的不同糞污處理方式，並深入研究了各國選取不同糞污處理方式的原因，提出了借鑑已開發國家和地區畜禽規模化養殖污染防治的管理思路。
作者簡介
董曉霞，1980年2月出生，江蘇東台人。副研究員，管理學博士。現代奶牛產業技術體系北京市創新團隊崗位專家，農業部奶產品市場監測預警分析師。長期從事畜牧業經濟、農產品市場及農村經濟發展等方面研究。已主持國家自然科學基金、農業部軟課題、現代奶牛產業技術體系北京市創新團隊等各類項目10餘項。獲中華農業科技獎二等獎1項，參編著作5部，先後在《管理世界》《中國農村經濟》《農業技術經濟》《農業工程學報》《AGRICULTURAL SCIENCES IN CHINA》(SCl)、《WORLD DEVELOPMENT》(SSCI)等中英文刊物上發表論文60餘篇，其中SCI、SSCI、EI收錄9篇。
圖書目錄
第一章奶牛養殖業發展與規模化演變
第一節奶牛養殖業的發展現狀
一、奶牛養殖業的重要地位
二、奶牛養殖業的生產能力
三、奶牛養殖的典型模式
第二節奶牛養殖的區域布局
一、優勢區域發展規劃
二、奶牛優勢區域分布
第三節奶牛養殖的規模化趨勢
一、奶牛養殖規模化的定義
二、奶牛養殖的規模化趨勢
三、規模化養殖的政策驅動
本章小結
第二章奶牛養殖污染防治政策與環境保護
第一節奶牛養殖污染防治的必要性
一、奶牛養殖業結構調整的需要
二、奶牛養殖業自身發展的需要
三、規模化奶牛養殖成為新的污染大戶
第二節奶牛養殖對環境的危害
一、大氣污染
二、水質污染
三、土壤污染
第三節奶牛養殖的環境管理政策
一、國家層面的奶牛環境管理政策
二、地方層面的環境管理政策
第四節中國奶牛養殖環境管理存在的問題
一、奶農對畜禽養殖業循環經濟認識不足
二、相關法律體系和社會服務體系不健全
三、國家補貼相對已開發國家仍比較缺乏
本章小結
第三章規模牛場的基礎環境設施現狀
第一節調研樣本的選取
一、取樣原則
二、樣本分布
三、樣本特點
第二節奶牛場基本建設
一、牛場選址
二、牛舍類型
三、場區布局
四、基礎防疫設施
第三節奶牛場應激設施
一、熱應激設施
二、冷應激設施
第四節奶牛場動物福利設施
一、健康養殖設施
二、動物福利設施
本章小結
第四章規模牛場的糞污處理
第一節牛場糞污處理模式
一、還田模式
二、自然處理模式
三、工業化處理模式
四、綜合處理模式
第二節牛場糞污處理現狀
一清糞方式
二、糞污處理模式和利用
三、糞污處理基本設施
第三節政府糞污處理項目的實施
一、糞污處理補貼政策
二、糞污處理補貼政策的實施
本章小結
第五章規模化奶牛養殖場的現代化管理
第一節現代飼養管理
一、視頻監控管理
二、機械飼餵管理
第二節智慧型過程管理
一、智慧型擠奶控制
二、智慧型發情監測
三、智慧型預警體系
四、智慧型稱重系統
第三節健康飼養管理
一、牛群健康評價
二、牛群應激監測
本章小結
第六章歐盟
第一節歐盟奶業概況
一、奶業生產水平
二、奶業發展的特點
三、奶業主要分布國家
四、德、法、荷主產國奶業概況
第二節歐盟奶業政策
一、奶業發展政策
二、奶業環境保護政策
第三節歐盟奶業環境保護主要措施
一、基礎環境設施
二、應激設施設備
三、糞污處理主要技術
四、飼養管理技術
本章小結
第七章美國
第一節美國奶業概況
一、奶業生產水平
二、奶業規模化程度
三、奶業區域分布
第二節美國奶業環境保護政策
一、奶業環境保護相關政策
二、奶業環境保護的案例
第三節美國奶業環境保護主要措施
一、基礎環境設施
二、應激設施設備
三、糞污處理技術
四、飼養管理技術
本章小結
第八章紐西蘭
第一節紐西蘭奶業概況
一、奶業發展特點
二、奶業生產水平
三、奶業規模化程度
四、奶業區域分布
第二節紐西蘭奶業環境保護政策
一、奶業環境保護相關政策
二、奶業環境保護的案例
第三節紐西蘭奶業環境保護主要措施
一、基本環境保護
二、應激設施設備
三、糞污處理主要技術
四、飼養管理技術
小結
第九章澳大利亞
第一節澳大利亞奶業概況
一、奶業生產水平
二、奶業規模化程度
三、奶業區域分布
第二節澳大利亞奶業環境保護政策
一、奶業環境保護相關政策
二、奶業環境保護措施
第三節澳大利亞奶業環境保護主要措施
一、基礎環境保護
二、糞污處理主要技術
三、飼養管理技術
小結
第十章日本
第一節日本奶業概況
一、奶業生產水平
二、奶業規模化程度
三、奶業區域分布
第二節日本奶業環境保護政策
一、奶業環境保護相關政策
二、奶業環境保護的具體政策措施
第三節日本奶業環境保護的主要措施
一、基礎環境設施
二、應激設施設備
三、糞污處理技術
四、飼養管理技術
本章小結
第一節奶牛養殖業的發展現狀
一、奶牛養殖業的重要地位
二、奶牛養殖業的生產能力
三、奶牛養殖的典型模式
第二節奶牛養殖的區域布局
一、優勢區域發展規劃
二、奶牛優勢區域分布
第三節奶牛養殖的規模化趨勢
一、奶牛養殖規模化的定義
二、奶牛養殖的規模化趨勢
三、規模化養殖的政策驅動
本章小結
第二章奶牛養殖污染防治政策與環境保護
第一節奶牛養殖污染防治的必要性
一、奶牛養殖業結構調整的需要
二、奶牛養殖業自身發展的需要
三、規模化奶牛養殖成為新的污染大戶
第二節奶牛養殖對環境的危害
一、大氣污染
二、水質污染
三、土壤污染
第三節奶牛養殖的環境管理政策
一、國家層面的奶牛環境管理政策
二、地方層面的環境管理政策
第四節中國奶牛養殖環境管理存在的問題
一、奶農對畜禽養殖業循環經濟認識不足
二、相關法律體系和社會服務體系不健全
三、國家補貼相對已開發國家仍比較缺乏
本章小結
第三章規模牛場的基礎環境設施現狀
第一節調研樣本的選取
一、取樣原則
二、樣本分布
三、樣本特點
第二節奶牛場基本建設
一、牛場選址
二、牛舍類型
三、場區布局
四、基礎防疫設施
第三節奶牛場應激設施
一、熱應激設施
二、冷應激設施
第四節奶牛場動物福利設施
一、健康養殖設施
二、動物福利設施
本章小結
第四章規模牛場的糞污處理
第一節牛場糞污處理模式
一、還田模式
二、自然處理模式
三、工業化處理模式
四、綜合處理模式
第二節牛場糞污處理現狀
一清糞方式
二、糞污處理模式和利用
三、糞污處理基本設施
第三節政府糞污處理項目的實施
一、糞污處理補貼政策
二、糞污處理補貼政策的實施
本章小結
第五章規模化奶牛養殖場的現代化管理
第一節現代飼養管理
一、視頻監控管理
二、機械飼餵管理
第二節智慧型過程管理
一、智慧型擠奶控制
二、智慧型發情監測
三、智慧型預警體系
四、智慧型稱重系統
第三節健康飼養管理
一、牛群健康評價
二、牛群應激監測
本章小結
第六章歐盟
第一節歐盟奶業概況
一、奶業生產水平
二、奶業發展的特點
三、奶業主要分布國家
四、德、法、荷主產國奶業概況
第二節歐盟奶業政策
一、奶業發展政策
二、奶業環境保護政策
第三節歐盟奶業環境保護主要措施
一、基礎環境設施
二、應激設施設備
三、糞污處理主要技術
四、飼養管理技術
本章小結
第七章美國
第一節美國奶業概況
一、奶業生產水平
二、奶業規模化程度
三、奶業區域分布
第二節美國奶業環境保護政策
一、奶業環境保護相關政策
二、奶業環境保護的案例
第三節美國奶業環境保護主要措施
一、基礎環境設施
二、應激設施設備
三、糞污處理技術
四、飼養管理技術
本章小結
第八章紐西蘭
第一節紐西蘭奶業概況
一、奶業發展特點
二、奶業生產水平
三、奶業規模化程度
四、奶業區域分布
第二節紐西蘭奶業環境保護政策
一、奶業環境保護相關政策
二、奶業環境保護的案例
第三節紐西蘭奶業環境保護主要措施
一、基本環境保護
二、應激設施設備
三、糞污處理主要技術
四、飼養管理技術
小結
第九章澳大利亞
第一節澳大利亞奶業概況
一、奶業生產水平
二、奶業規模化程度
三、奶業區域分布
第二節澳大利亞奶業環境保護政策
一、奶業環境保護相關政策
二、奶業環境保護措施
第三節澳大利亞奶業環境保護主要措施
一、基礎環境保護
二、糞污處理主要技術
三、飼養管理技術
小結
第十章日本
第一節日本奶業概況
一、奶業生產水平
二、奶業規模化程度
三、奶業區域分布
第二節日本奶業環境保護政策
一、奶業環境保護相關政策
二、奶業環境保護的具體政策措施
第三節日本奶業環境保護的主要措施
一、基礎環境設施
二、應激設施設備
三、糞污處理技術
四、飼養管理技術
本章小結
