奧利奧餅乾升級

基本介紹

• 中文名：奧利奧餅乾升級
• 主要食材：奧利奧朱古力餅乾，黃油
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
奧利奧朱古力餅乾	60g
黃油	70g
糖粉	50g
蛋白	40g
低筋麵粉	160g
香粉	2g
玉米粉	15g
泡打粉	1g

做法

1. 先將奧利奧餅乾掰成小塊，備用；將黃油和過篩糖粉攪拌至微發

2. 在步驟1中分次加入蛋白，攪拌均勻

3. 將低筋麵粉、香粉、玉米粉和泡打粉過篩後加入步驟2中，拌勻

4. 將奧利奧餅乾加入步驟3中，拌成麵團狀

5. 將步驟4搓成圓柱體，進入冰櫃冷藏1小時

6. 將步驟5取出，將其切成1cm厚的圓片

7. 將步驟6擺入烤盤內，以180/150℃烘烤大約20分鐘