基本介紹
- 書名：失眠食療精粹
- 作者：彭銘泉
- ISBN：9787533525873
- 頁數：115
- 定價：11.0
- 出版社：福建科學技術出版社
- 出版時間：2005-5
- 裝幀：平裝
內容簡介,目錄,
內容簡介
失眠，古稱“不寐”、“不得臥”、“不得眠”或“目不瞑”。失眠的原因有：
1、憂慮過多，情志所傷；
2、飲食不節，痰火內擾；
3、年老體弱，病後未復；
失眠的原因還有很多，上面三種是比較有代表性的中醫分類。中醫治療失眠我是從調和陰陽入手。
綜上所述，生活中失眠的原因多種多樣，中醫的治療主法都能與之相應，因為中醫治療的指導思想雖然很簡單，可是卻運用得很巧妙。
為便於讀者選擇使用，書末還列表說明失眠藥膳常用食物、藥物的別名、性味功能用量和注意事項，此外還介紹了常用藥膳基本高湯、上湯、滷水的製作工藝等。
目錄
一、概述
（一）失眠的原因
（二）失眠患者的飲食宜忌
（三）失眠的“四因”施膳
（四）失眠藥膳的組成原則
（五）失眠食療藥膳的烹飪方法
二、常用藥膳
（一）粥類
鹿茸糯米粥
靈芝大米粥
人參茯苓粥
桂圓八寶粥
童參茯苓粥
龜膠棗仁粥
阿膠茯神經糨
白芍紅棗粥
白芍葡萄粥
芝麻松子粥
核桃大米粥
首烏麻仁粥
龍眼枸杞粥
百合大主粥
黃精紅棗粥
地黃雙仁粥
鎖陽茯神粥
蟲草河車粥
鹿茸羊腎粥
黃精鶉蛋粥
五味龜肉粥
牡蠣龜膠粥
雞蛋粟米粥
（二）麵點類
益心湯圓
玫瑰湯圓
桂圓豬肉餅
茯神雞蛋餅
沙參茯神餅
核桃蒸棗餅
豬苓附片餅
蓯蓉荔枝面
白參茯苓糕
全方安神糕
芝麻蜂蜜糕
桑椹米粉糕
夜交藤蛋糕
三、失眠藥膳常用藥物、食物及基本湯料的製作
