天麻屬(Gastrodia R. Br.）是被子植物門蘭科下的一個屬，該屬多屬腐生草本。約20種，分布於東亞、東南亞至大洋洲等。中國有13種。屬模式種：天麻(Gastrodia sesamoides R. Br.)。該屬的大部分物種的根部均可以入藥。
基本介紹
形態特徵,生長環境,地理分布,下級分類,主要價值,種植技術,選地整地,繁殖方法,田間管理,
形態特徵
地下具肥厚的塊狀莖，塊狀莖通常肉質，平臥，偶有直立者，不延長，具節，節上輪生膜質鱗片，節間特短，呈球莖特徵。地上莖直立，一般淡褐色至肉黃色，有時綠色或紅色，中部以下具數節，節上生有筒狀抱莖的鞘，頂端為總狀花序。
總狀花序疏生數朵室多朵花。花苞片宿存、膜質。花梗有時在花後繼續伸長。曹片與花瓣合生成花被筒，花被筒圓筒狀至罐狀，頂端5裂，前方（即兩枚側尊片合生處）具深淺程度不同的裂口。3枚尊片裂片相似，或有時中央一枚較大或較小。花瓣裂片一般較小，位於兩曹片之間凹缺的內側，唇瓣連生於蕊柱足上，通常不裂，略短於花被筒，上面常有2枚臍服體。
蕊柱長，極罕變短，基部具短的、明顯的蕊柱足，兩側具狹翅，翅連線於藥床，在頂端前方呈耳狀伸出。花葯內傾。柱頭位於蕊柱前方基部，線形以至橢圓形。蕊詠小。花粉塊二，粒粉質，較大，有裂隙。葫果直立，倒卵形至橢圓狀紡錘形，約含1至5萬粒種子。種子呈紡錘形或新月形，成熟時胚由60餘個細胞組成。
生長環境
喜涼爽、濕潤環境，怕凍、怕旱、怕高溫，並怕積水。天麻無根，無綠色葉片，上種子到種子的2年整個生活周期中，除有性期約70d在地表外，常年以塊莖潛居於土中。營養方式特殊，專從侵入體內的蜜密環菌菌絲取得營養，生長發育。宜選腐殖質豐富、疏鬆肥沃、土壤pH5.5-6.0，排水良好的砂質壤土。
地理分布
該屬在全世界主要分布在熱帶、亞熱帶、溫帶以至寒溫帶山地。自西從馬達加斯加經斯里蘭卡、印度、喜馬拉雅山以南各國、東南亞諸國以至紐幾內亞、澳大利亞、紐西蘭、新喀里多尼亞、小笠原群島、日本、朝鮮、中國，以及原蘇聯遠東地區均有分布。
下級分類
全屬約20種，分布於東亞、東南亞至大洋洲。我國有13種。以下是我國的13種：
- 原天麻 Gastrodia angusta S. Chow et S. C. Chen
- 無喙天麻 Gastrodia appendiculata C. S. Leou et N. J. Chung
- 秋天麻 Gastrodia autumnalis T. P. Lin
- 八代天麻 Gastrodia confusa Honda et Tuyama
- 天麻 Gastrodia elata Bl.
- 夏天麻 Gastrodia flabilabella S. S. Ying
- 春天麻 Gastrodia fontinalis T. P. Lin
- 細天麻 Gastrodia gracilis Bl.
- 冬天麻 Gastrodia hiemalis T. P. Lin
- 南天麻 Gastrodia javanica (Bl.) Lindl.
- 勐海天麻 Gastrodia menghaiensis Z. H. Tsi et S. C. Chen
- 北插天天麻Gastrodia peichatieniana S. S. Ying
- 疣天麻 Gastrodia tuberculata F. Y. Liu et S. C. Chen
主要價值
該屬多數具有藥用價值，在實驗室其鮮品中分離到九種酚性成分包括：天麻素、對羥基苯甲醇、對羥基苯甲醛、3.4-二羥基苯甲醛、4,4-二羥基二苯基甲烷、4,4-二羥基二苄醚、對羥苄基乙基醚、4-乙氧甲苯基-4-羥苄基醚以及三（4-（β-D-葡萄吡喃糖基）-氧-苄基）-檸檬酸酯。
種植技術
選地整地
宜選半陰半陽的富含有機質的緩坡地、谷溝地栽種，土質以疏鬆的壤土、排水良好的砂壤土或砂土，尤以生荒地為好。土壤PH5～6為宜。忌黏土和澇窪積水地，忌重茬。此外還可利用防空洞、山洞、地下室等場所種植天麻。
繁殖方法
主要用塊莖繁殖，也可用種子繁殖。
⑴塊莖繁殖：冬栽或春栽。冬栽天麻接菌率高，生長快，時間在11月。春栽在3～4月。栽前要培養好菌床。適宜蜜環菌生長的樹種，常用殼斗科的青槓、槲櫟、栓皮櫟、毛栗等，以樹皮厚、本質堅硬、耐腐性強的闊葉樹為好。將選好的木材鋸成40-50厘米長的木棒，樹皮砍成魚鱗口。在選好的地塊，於栽前2-3個月，挖深25～30厘米、寬60厘米、長度據地形而定的窖。窖底鬆土整平，鋪放一層乾樹葉或腐殖質土，用處理好的新木棒與帶蜜環菌的木材（俗稱菌材）間隔擺1層，相鄰二棒間的距離為6-7厘米，中間可夾些闊葉樹的樹枝，用腐殖質土填實空隙，以防雜菌污染，再覆土3～4厘米。同法擺第二層，上覆土10厘米。保持窖內濕潤，上蓋雜草遮蔭降溫保濕使蜜環菌正常生長，即成菌床。選無病斑、無凍害、不腐爛的塊莖作種栽，大小分開，分別栽培。栽植時，把種麻平行擺放在菌棒間的溝內，緊靠菌棒，用腐殖質土填平空隙，再蓋上3厘米，以不見底層菌材為宜。同法栽第二層，最後蓋上10～15厘米，上蓋一層樹葉雜草，保持土壤濕潤，越冬期間加厚覆土層，以防凍害。
如採用人工菌床和塑膠袋栽培，所用種麻為生長健壯的白麻和米麻，由於採用人工控溫，栽培時間從11月至翌年4月均可進行。
⑵種子繁殖：選擇重100克以上的箭麻，按上法隨采隨栽，抽薹時要防止陽光照射，開花時要進行人工授粉。授粉時間可選晴天10時左右，待藥帽蓋邊緣微現花時進行。授粉後用塑膠袋套住果穗，當下部果實有少量種子散出時，由下而上隨熟隨收。由於天麻種子壽命短，採下的蒴果應及時播種。播種時，將菌床上層菌材取出，扒出下層菌材上的土，將枯落潮濕的樹葉，撒在下層菌材上，稍壓平，將種子均勻撒在樹葉上，上蓋一薄層潮濕落葉，再播第二層種子，覆土3厘米，再蓋一層潮濕樹葉，放入土層菌材，最後覆土10～15厘米。如每窖10根菌材可播蒴果8～10個，每個蒴果約有3萬粒種子，種植得當，第二年秋可收到一部分箭麻、白麻、子麻和大量的米麻，可作為塊莖繁殖的種栽。
⑴塊莖繁殖：冬栽或春栽。冬栽天麻接菌率高，生長快，時間在11月。春栽在3～4月。栽前要培養好菌床。適宜蜜環菌生長的樹種，常用殼斗科的青槓、槲櫟、栓皮櫟、毛栗等，以樹皮厚、本質堅硬、耐腐性強的闊葉樹為好。將選好的木材鋸成40-50厘米長的木棒，樹皮砍成魚鱗口。在選好的地塊，於栽前2-3個月，挖深25～30厘米、寬60厘米、長度據地形而定的窖。窖底鬆土整平，鋪放一層乾樹葉或腐殖質土，用處理好的新木棒與帶蜜環菌的木材（俗稱菌材）間隔擺1層，相鄰二棒間的距離為6-7厘米，中間可夾些闊葉樹的樹枝，用腐殖質土填實空隙，以防雜菌污染，再覆土3～4厘米。同法擺第二層，上覆土10厘米。保持窖內濕潤，上蓋雜草遮蔭降溫保濕使蜜環菌正常生長，即成菌床。選無病斑、無凍害、不腐爛的塊莖作種栽，大小分開，分別栽培。栽植時，把種麻平行擺放在菌棒間的溝內，緊靠菌棒，用腐殖質土填平空隙，再蓋上3厘米，以不見底層菌材為宜。同法栽第二層，最後蓋上10～15厘米，上蓋一層樹葉雜草，保持土壤濕潤，越冬期間加厚覆土層，以防凍害。
如採用人工菌床和塑膠袋栽培，所用種麻為生長健壯的白麻和米麻，由於採用人工控溫，栽培時間從11月至翌年4月均可進行。
⑵種子繁殖：選擇重100克以上的箭麻，按上法隨采隨栽，抽薹時要防止陽光照射，開花時要進行人工授粉。授粉時間可選晴天10時左右，待藥帽蓋邊緣微現花時進行。授粉後用塑膠袋套住果穗，當下部果實有少量種子散出時，由下而上隨熟隨收。由於天麻種子壽命短，採下的蒴果應及時播種。播種時，將菌床上層菌材取出，扒出下層菌材上的土，將枯落潮濕的樹葉，撒在下層菌材上，稍壓平，將種子均勻撒在樹葉上，上蓋一薄層潮濕落葉，再播第二層種子，覆土3厘米，再蓋一層潮濕樹葉，放入土層菌材，最後覆土10～15厘米。如每窖10根菌材可播蒴果8～10個，每個蒴果約有3萬粒種子，種植得當，第二年秋可收到一部分箭麻、白麻、子麻和大量的米麻，可作為塊莖繁殖的種栽。
田間管理
天麻裁後要精心管理，嚴禁人畜踩踏。越冬前要加厚覆土，並加蓋樹葉防凍；6～8月高溫期，應搭棚或間作高稈作物遮蔭，雨季到來之前，清理好排水溝，及時排除積水，以防塊莖腐爛。春、秋季節，應接受必要的目光照射，以保持一定的溫度。
