大象耳朵

大象耳朵，以酥皮、肉桂粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：大象耳朵
• 主要食材：酥皮，肉桂粉

用料

材料	用量
酥皮	一份
肉桂粉	1/2小勺
砂糖	2小勺

做法

1. 酥皮擀薄,切割成12cm正方形, 肉桂粉和砂糖混合, 灑在酥皮上, 用擀麵杖輕輕來回滾動, 將糖壓入酥皮中, 酥皮翻面, 同樣步驟

2. 酥皮兩端向中間折1cm左右,再向中間折一次, 最後將兩邊對摺起來

3. 切成1cm厚的麵團, 切面朝上, 排入烤盤, 中間隔一定距離

4. 用手將麵團稍微壓平, 烤箱預熱, 220度, 15分鐘左右, 呈焦黃色即可