基本介紹
- 中文名:大豆異黃酮分離
- 所屬分類:物理
大豆異黃酮分離具有雌性激素的性質,具有抗癌活性。如果大豆食品的抗癌效果的確是由於異黃酮的原因,那就賦予了大豆特別的重要性,標準物質大豆異黃酮的純化技術為了使其它非異黃酮成分分開,有小的使大豆異黃酮提物進一步分離純化。傳統...
大豆異黃酮是黃酮類化合物,是大豆生長中形成的一類次級代謝產物,是一種生物活性物質。由於是從植物中提取,與雌激素有相似結構,因此大豆異黃酮又稱植物雌激素。大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學活性、蛋白質合成、生長...
大豆異黃酮是從非轉基因大豆精製而成的生物活性物質,是一種具有多種重要生理活性的天然營養因子,是純天然的植物雌激素,容易被人體吸收,能迅速補充營養。 在每100克大豆樣品中,含異黃酮128毫克,傳統方法生產的分離蛋白含異黃酮102...
《大豆異黃酮活性研究與套用》是2005年科學出版社出版的圖書,作者是崔洪斌,定價是58.00元。簡介 大豆異黃酮是存在於大豆中對人體有益的一種生物活性物質,對其基礎理論、生理活性、開發及套用的研究已成為國內外研究的熱點。本書主要...
《大豆異黃酮 : 活性研究與套用》是2005年科學出版社出版的圖書,作者是崔洪斌。內容簡介 本書介紹了大豆異黃酮的基本物理化學性質、研究現狀、生物學活性作用,以及提取、純化、檢測、分析等工藝方法,同時對國內外的套用情況進行了描述。...
各章節分別從加工技術角度講述大豆加工後副產物的綜合利用,介紹的大豆功能性成分包括大豆多肽、大豆低聚糖、大豆異黃酮、大豆磷脂和大豆皂苷等。圖書目錄 封面 扉頁 著作權頁 前言 目錄頁 第一章 緒論 第一節 大豆分類和分布 第二節 大豆...
大豆異黃酮和膽固醇生產技術分別在黑龍江和浙江投產,產品含量和規模均居國內之首。受讓企業近三年累計創利稅2.55億元。 [1] 參考資料 1. 食品功能因子高效分離與製備中的分子修飾與吸附分離耦合技術 .求是新聞[引用日期2014-06-24]...
百愛精裝異黃酮片(500mg×120片)滋養肌膚,抗衰老,美容祛斑,改善預防骨質疏鬆,改善睡眠;緩解更年期綜合症,調節內分泌,維持雌激素平衡;預防乳腺癌,減少女性心血管疾病;【配料】黑龍江非轉基因大豆異黃酮、大豆分離蛋白、維生素E、...
肽、少糖類等物質,採用超濾法可以從大豆乳清中回收濃縮大豆蛋白,以滿足人類和畜牧業的需求。此外,還可獲得β-澱粉酶產品。利用膜技術還可以獲得大豆異黃酮、大豆寡糖、大豆分離蛋白、寡肽、免疫球蛋白、竹葉黃酮等功能食品的功能配料。
大豆異黃酮簡介 在每100克大豆樣品中,含異黃酮128毫克,傳統方法生產的分離蛋白含異黃酮102毫克,而豆乳中含9.65毫克,因為豆乳含水93.27%,相當於乾物質中每100克也含異黃酮100毫克以上。豆腐中含異黃酮27.74毫克,其乾物質含異...
三、大豆異黃酮的分離純化方法141 四、大豆異黃酮的產品開發與套用144 第三節大豆皂苷145 一、大豆皂苷的性質、來源及結構145 二、大豆皂苷的生理功能特性147 三、大豆皂苷的提取分離149 四、大豆皂苷的純化150 五、大豆皂苷在食品中的...
利用膜技術還可以獲得大豆異黃酮、大豆寡糖、大豆分離蛋白、寡肽、免疫球蛋白、竹葉黃酮等功能食品的功能配料。用於調味品工業 在制醬工廠排出的廢水中,80%以上BOD主要來自大豆的蒸煮汁。利用超濾法對大豆煮汁進行分階段處理,其透過液可...
4. 主講《分離過程化學》(研究生)科研課題 1、 高活性大豆異黃酮製備技術與開發(項目編號:GA06B402-4),黑龍江省“十一五”重大科技攻關項目,2006.1-2008.12,課題負責人;2、 大豆異黃酮水解物製備及在保健食品中套用(項目...
在等電點外的所有其他pH值,依據蛋白質所帶淨電荷採用電泳和離子交換層析來分離和分離純化該蛋白質。等電點沉澱主要套用於蛋白質等兩性電解質的分離提純,還可套用於大豆異黃酮的分離:用等電點沉澱法脫去蛋白質,可提高異黃酮製品的...
大豆異黃酮 大豆異黃酮是大豆及其發酵製品中最引人注目的一種功能性成分。大豆及普通大豆食品中的異黃酮主要以糖苷型形式存在。許多研究表明,游離型大豆異黃酮比糖苷型大豆異黃酮具有更強的生物活性。游離型大豆異黃酮在抗自由基、抗氧化...
二、大豆異黃酮的分離純化230 三、大豆異黃酮的定性和定量檢測231 第三節生物轉化反應類型與大豆異黃酮的生物轉化234 一、生物轉化反應類型234 二、大豆異黃酮的生物轉化過程235 第四節大豆異黃酮的轉化實踐236 一、大豆異黃酮的提取236...