大蔥炒羊肉片

大蔥炒羊肉片是一道由羊肉片、大蔥、豆瓣醬等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：大蔥炒羊肉片
• 主要食材：羊肉片
• 主要工藝：炒
• 輔料：大蔥
• 調料：豆瓣醬

做法

1、準備好羊肉片，大蔥。

2、準備好豆瓣醬。

3、將大蔥洗乾淨並斜切段。

4、鍋內放入少許油，燒熱。放入適量豆瓣醬。

5、煸炒出紅油。

6、倒入羊肉片。

7、翻炒羊肉片至八成熟。

8、倒入大蔥段翻炒至羊肉片全部熟。

製作提示

1、豆瓣醬不要放的太多了，否則羊肉的味道會被搶掉。

2、不要放鹽和味素其他的調料，因為豆瓣醬裡面的調料已經很多了，實在是怕膻味可以適量放點料酒。