大蒜葉肉絲炒豆乾

大蒜葉肉絲炒豆乾

基本介紹

  • 中文名:大蒜葉肉絲炒豆乾
  • 主要食材:厚香豆乾,大蒜葉
  • 分類:炒
用料,做法,

用料

材料
用量
厚香豆乾
3塊
大蒜葉
3根
肉絲
適量

做法

1. 豆乾切片,大蒜葉斜刀切段。肉切絲,加入生抽,適量鹽,澱粉,兩滴油,攪拌勻,如果偏乾可以加入一點點水。
大蒜葉肉絲炒豆乾
2. 鍋熱後倒入適量油,油熱後轉小火,倒入肉絲翻炒,變色後盛出。
大蒜葉肉絲炒豆乾
3. 炒完肉的鍋里加入一點油,倒入豆乾翻炒,加生抽,適量鹽。豆乾不容易吸入鹽味,所以倒入一點水燜一下會更入味。快收汁的時候加入大蒜葉翻炒片刻,再加入肉絲翻炒。如果味道不夠可以再加入適量的鹽。
大蒜葉肉絲炒豆乾
4. 湯汁炒的差不多的時候出鍋。
大蒜葉肉絲炒豆乾

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