大蒜燉雞

大蒜燉雞

大蒜燉雞是一道由火腿、母雞等食材製成的美食。

基本介紹

  • 中文名:大蒜燉雞
  • 主要原料:大蒜
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少適宜
  • 口味:鹹鮮
材料,做法,

材料

母雞一隻約1000克■大蒜200克
■火腿50克
■姜一大塊
■鹽、料酒、胡椒粉適量。

做法

1、將雞洗淨後放入沙鍋,加清水燒沸,潷去浮沫後加大蒜、火腿、薑片、料酒、胡椒粉用小火燉約一小時至雞肉熟爛。
2、加鹽調味,即可出鍋。
★:雞也可切成小塊;可以根據個人喜好加香菇、口蘑干貝冬筍等輔料。

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