大蒜燉雞煲是一道由生雞、大蒜、薑片等做成的美食。
基本介紹
- 中文名：大蒜燉雞煲
- 英文名：未知
- 主要食材：生雞
- 分類：菜品
材料,做法,
材料
生雞1隻，大蒜若干，薑片少許
做法
1.大蒜
2.生雞，姜，蒜及調味品
3.1、熱鍋，不放油，先把雞塊翻炒一下，使之略收水分，逼出油脂2、雞變色後鏟起3、重新起鍋，放油，爆香薑片和蒜白部分4、再放入雞，翻炒，加入鹽、老抽、生抽、酒、糖，炒勻5、加水與雞肉平行，蓋鍋蓋燜煮6、肉燜透後，可以先嘗一塊肉質是否是自己喜歡的那種，還有味道可以再調整7、灑一些喼汁，再把蒜葉放入，翻炒均勻即可
