韓醬燉雞

韓醬燉雞是一道由蒜、雞等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：韓醬燉雞
• 口味：辣
• 主要食材：雞，土豆，蒜，韓國辣椒醬
• 配料：啤酒，蔥，醬油，鹽

原料：

雞半隻，土豆（大型）兩個，蒜兩頭，韓國辣椒醬120克

配料：

啤酒1瓶（也可以用水），蔥，醬油，鹽

做法：

1，整雞切成塊，在開水裡大火煮兩分鐘。

2，撈出用溫水沖淨血末。

3，鍋里放適量油加熱，油溫後放入蒜瓣炒出香味，而且蒜被炒成金黃色。

4，將雞塊放入鍋內翻炒。

5，到入醬油上色。

6，倒入韓國辣醬翻炒均勻。

7，倒入啤酒，完全沒過肉。

8，倒入鹽調味，嘗一下湯汁應該比你需要的味道略淡。

9，放入蔥段後，等待湯汁開鍋後，轉小火慢燉。

10，大約燉60分鐘雞肉比較嫩的時候，將去皮切塊的土豆放入。

11，繼續燉大約20分鐘到土豆綿軟後，以大火收汁即可。