大蒜炒木耳

大蒜炒木耳是一道美食，製作原料主要有黑木耳（水發後）、大蒜、麻油、薑汁、米酒。

基本介紹

• 中文名：大蒜炒木耳
• 主要食材：大蒜，黑木耳
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

原料：

黑木耳（水發後）300克、大蒜80克、麻油、薑汁、米酒各少許、鹽、糖、雞油、菜油各適量。

做法：

1、大蒜洗淨切段備用；

2、開鍋下油，爆香大蒜和木耳，大火翻炒，加入薑汁和米酒，轉中火，以鹽、糖調味，翻炒片刻後加入雞油和麻油即成。