大腸豆腐煲

基本介紹

• 中文名：大腸豆腐煲
• 主要食材：大腸，豆腐
• 分類：煲

用料

材料	用量
大腸	250克
豆腐	一塊
鹽，味素，蔥姜	調味料
花椒油，辣椒油
花生油，香菜

做法

1. 先把大腸處理乾淨，切小段，煮至八成熟。豆腐切塊備用。

2. 炒鍋燒熱，熱鍋涼油，下蔥姜爆香，入大腸煸炒片刻，再放入豆腐輕輕翻炒幾下，倒入水，調好鹽，煲8一10分鐘。

3. 最後撒點味素，淋入花椒油，辣椒油撒點香菜段即可。（家裡沒香菜，放了點香蔥）