大白菜牛百葉湯

基本介紹

• 中文名：大白菜牛百葉湯
• 主要食材：牛百葉，大白菜
• 輔材：紅棗
• 調料：鹽

材料

牛百葉500克、大白菜500克、紅棗5顆，鹽適量

做法

1、白菜洗淨，將梗葉切開。

2、牛百葉放入開水中浸泡2-3分鐘，取起颳去黑衣，洗淨，切梳形件。

3、把白菜梗、蜜棗放開水鍋內，武火煮沸後，文火煲1小時，放入白菜葉，再煲20分鐘，放牛百葉再煲沸，加鹽調味。