牛百葉白菜湯

牛百葉白菜湯是以牛百葉、鮮白菜為原料的菜品。

基本介紹

• 中文名：牛百葉白菜湯
• 主要食材：牛百葉、鮮白菜
• 調料：生薑，花生油、精鹽、味素
• 做法：炒

材料

用料500克，1000克，生薑6片，花生油、精鹽、味素各適量。

做法

1、牛百葉用水浸透，洗淨切塊。生薑、鮮白菜洗淨待用。

2、熱油鍋中下姜爆鍋，加入牛百葉稍炒，鏟起待用。

3、將牛百葉、白菜、生薑放入沙鍋中，加適量清水，旺火燒沸後改文火煲2小時，加精鹽、味素調味後即可食用。