基本介紹
形態特徵,生長環境,分布情況,栽培技術,病蟲防治,鑽心螟蟲,炭疽病,果腐病,軟腐病,埃及吹棉蚧,植物文化,
形態特徵
高10-20米，胸徑達30-50厘米；老樹常有板狀根；樹皮厚，黑褐色； 小枝粗2-6毫米，具縱皺紋至平滑，無毛；托葉抱莖環狀，遺痕明顯。葉革質，螺旋狀 排列，橢圓形或倒卵形，長7-15厘米或更長，寬3-7厘米，先端鈍或漸尖，基部楔形， 成熟之葉全緣，或在幼樹和萌發枝上的葉常分裂，表面墨綠色，乾後淺綠或淡褐色，無毛，有光澤，背面淺綠色，略粗糙，葉肉細胞具長臂，組織中有球形或橢圓形樹脂細胞， 側脈羽狀，每邊6-8條，中脈在背面顯著凸起；葉柄長1-3厘米；托葉抱莖，卵形，長 1.5-8厘米，外面被貼伏柔毛或無毛，脫落。
花雌雄同株，花序生老莖或短枝上，雄花序有時著生於枝端葉腋或短枝葉腋，圓柱形或棒狀橢圓形，長2-7厘米，花多數，其中有些花不發育，總花梗長10-50毫米；雄花花被管狀，長1-1.5毫米，上部2裂，被微柔毛，雄蕊1枚，花絲在蕾中直立，花葯橢圓形，無退化雌蕊；雌花花被管狀，頂部 齒裂，基部陷於肉質球形花序軸內，子房1室。
大樹鳳梨 墨線圖
大樹鳳梨 墨線圖果實並非結在樹頂上的枝幹上，而是結在樹身上的那些小枝葉上。有時兩三枝結在一起，小時長圓形如小芒果，成熟後可以大如斗，周身有隆起的軟刺，古人說它如佛頭上的螺髻。子囊像石榴一樣的合百數十粒為一球。味道香甜濃郁，肉可以吃，每一粒的子核像栗子一樣，也可以吃。
生長環境
喜熱帶氣候。適生於無霜煉、年雨量充沛的地區。喜光，生長迅速，幼時稍耐蔭，喜深厚肥沃土壤，忌積水。
分布情況
大樹鳳梨 分布圖（紅點標示）栽培技術
大樹鳳梨是熱帶果樹，適於熱帶及溫暖的南亞熱帶生長。溫度是決定樹鳳梨能否作經濟栽培、產量和品質的最重要生態因素。根據樹鳳梨在中國分布和栽培情況，在年平均氣溫≥22℃、最冷月平均氣溫≥13℃、絕對最低溫>0℃地區能正常開花結果。幼苗在5℃時受凍，幼樹怕冷，大樹在7℃下易受凍害，受害程度隨低溫強度而加重，輕者葉片黃落，重者枝梢枯死。低溫加陰天濃霧影響更大，會致落花落果。
在年平均氣溫21~21.5℃的地區雖能生長結果，但果較小，產量低。中國樹鳳梨栽培較多的海南，年平均氣溫23.1~25.4℃，最冷的1月16.6~20.7℃，絕對最低溫都在0℃以上。廣東樹鳳梨較多的高州、電白，年平均氣溫為22.8℃與23.0℃，1月最冷15.1℃與15.7℃。可知作為經濟栽培，應在氣溫高的地區發展。
大樹鳳梨要求濕潤環境，年生長量及產量高，要求充足的水分，年降雨量在1200毫米以上生長較好。但樹鳳梨根系深生，也相當耐旱。中國樹鳳梨適生區年降雨量大多在1200毫米以上，且水、熱同期，主要在生長季節降雨，適合樹鳳梨的要求，但一般秋旱和冬旱較嚴重，影響生長和養分積累，造成大量落葉。春旱還影響開花。故應防旱保濕，有條件時要灌溉。
大樹鳳梨要求陽光充足，海南及廣東現有樹鳳梨產區的年日照時數都在1920～2400小時，海南的東方縣最多，達2667小時。日照充足，有利於光合作用、枝梢生長及開花結果，花期的低溫陰雨寡照，會妨礙授粉受精，使病害增加，花和幼果腐爛、脫落。但樹鳳梨也相當耐陰，幼苗更忌強烈陽光，故可與椰子、荔枝、龍眼、黃皮、香蕉和大蕉等間種，適當合理密植並多留營養枝梢符合樹鳳梨的要求。
大樹鳳梨樹高大，葉大，枝幹質脆，植地又往往多大風、颱風，打落枝葉，折斷枝幹，影響當年及翌年的生長和結果，若主幹齊腰折斷或主枝全部失去，則要10年以上恢復生長後才結果，故不宜在風口及風害嚴重之處建園種植。
大樹鳳梨對土壤的選擇太嚴格，多種土壤均能適應，但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的土壤最適宜。在村邊、屋前后土壤肥沃、濕潤，樹鳳梨生長快，枝葉茂盛，早結果，產量高，品質好。過於乾旱瘦瘠的山坡地，沿海沙土地帶，生長緩慢生勢差，病蟲害多，結果遲，產量低，品質也差。肥沃的丘陵山坡或平地均可種植，但以村莊周圍、屋前後、城鎮附近、城市街道和公園、綠地等人煙稠密的地方為好，可能與二氧化碳的濃度較高、日照不太強烈、濕度和氣溫較高、風害較輕有關。
病蟲防治
鑽心螟蟲
鑽蛀果實，幼果期用90%敵百蟲的1000倍液噴射。榕八星天牛，鑽蛀枝幹，可用鉤殺幼蟲，並可將吸足敵百蟲的棉花球塞入蟲穴，再用泥封閉穴口，以毒殺幼蟲。
炭疽病
可交替噴施1%波爾多液和25%百菌清500-800倍液加以防治。
果腐病
感病初期產生茶褐色病斑，擴大後組織變軟，病斑中部漸變成深褐色或黑色。在果皮多角形瘤狀突起的表面上產生許多黑色小點，嚴重時連成一片，遇潮濕即散出大量白色至黑色條狀物。可噴1%的波爾多液或50%多菌靈500倍液，每7~10天噴1次。
軟腐病
這是鳳梨蜜一種普遍嚴重的病害，主要危害花及果實。初期出現水清狀褐或黃褐色小塊、上生少量白至灰黑色絲狀物。可用25%退菌特500倍液或50% 氯硝胺500倍液防治最佳。
埃及吹棉蚧
該蟲往往群居葉部為害。其蟲體被許 多白色分泌物覆蓋、蟲體四周也有許多纖維狀分泌物，極易被發現。可用40%的氧化樂果800~1000倍及松脂8~15倍液等農藥噴霧，用3%呋喃丹埋於根部防治。
植物文化
大樹鳳梨的原產地是印度，廣州黃埔區南海神廟前的兩棵鳳梨樹，相傳是六朝時有外國貢船來到南海，使者攜來鳳梨子，上岸種植，後來貢船忽然揚帆走了，剩下這個使者，“其人望而悲泣，立化廟左，土人以為神，泥傅肉身祀之，一手加眉際作遠瞻狀，即達奚司空也”（見《廣東新語》）。這座達奚司空泥像，至今仍在，不過已經殘破了。鳳梨樹每一個果實都大如西瓜，外殼青綠色，生滿了軟刺；並且果實長在高大的鳳梨蜜樹上，因此廣州人將鳳梨樹稱作大樹鳳梨。後來這兩棵鳳梨樹也因歷史傳說被稱為所有鳳梨樹之祖。今日各地所植的鳳梨樹，都是直接間接從這兩棵樹分出來的。
此外，鳳梨蜜是佛家的名詞，亦稱優缽曇。俗傳鳳梨樹不花而實，有時也會開花，但極難見，所以佛經稱優缽曇花為難得的盛事。廣東的鳳梨樹，以黃埔南海神廟前兩棵最有名。南海神廟的俗名就稱為鳳梨廟，廟前的水也名鳳梨江。
