基本介紹
- 中文名:夏日拌麵
- 主要食材:青瓜,蘋果醋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
青瓜 | 一根30CM,我只取了三分之二 |
蘋果醋 | 隨意,看你喜不喜歡酸 |
芝麻油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
辣椒粉(有籽) | 不用太多,淺淺的紅色就行 |
面 | 兩人份(我小份,爸爸大份) |
醬油 | 看個人口味 |
水 | 煮麵用的... |
做法
1. 把青瓜洗乾淨,刨絲。(一定是刨絲喔,我試過自己切,始終太粗Σ(っ°Д°;)っ) |
2. 刨好的青瓜絲里加蘋果醋、芝麻油、鹽、辣椒粉。攪拌,放一邊。 |
3. 開鍋,兩碗水,煮沸,放面,不用煮太久,要不然面就爛啦。 |
4. 面煮好之後用筷子夾起,稍稍瀝水,直接趁熱放進裝有涼拌青瓜的大碗裡。 |
5. 在裝有面的大碗裡倒上適量的醬油,花大約2分鐘時間攪拌均勻。 |
6. 分碗,開吃! |