基本介紹
- 中文名：夏日拌麵
- 主要食材：青瓜，蘋果醋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
青瓜 | 一根30CM，我只取了三分之二 |
蘋果醋 | 隨意，看你喜不喜歡酸 |
芝麻油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
辣椒粉（有籽） | 不用太多，淺淺的紅色就行 |
面 | 兩人份（我小份，爸爸大份） |
醬油 | 看個人口味 |
水 | 煮麵用的... |
做法
1. 把青瓜洗乾淨，刨絲。（一定是刨絲喔，我試過自己切，始終太粗Σ(っ°Д°;)っ） |
2. 刨好的青瓜絲里加蘋果醋、芝麻油、鹽、辣椒粉。攪拌，放一邊。 |
3. 開鍋，兩碗水，煮沸，放面，不用煮太久，要不然面就爛啦。 |
4. 面煮好之後用筷子夾起，稍稍瀝水，直接趁熱放進裝有涼拌青瓜的大碗裡。 |
5. 在裝有面的大碗裡倒上適量的醬油，花大約2分鐘時間攪拌均勻。 |
6. 分碗，開吃！ |
