基香

香基（Flavoring Base）：也稱為基香劑或主香劑，它是香精主體香的基礎，是香精配方的主體，用量最大。香基不直接用於加香產品中，只作為香精的香氣主要組分，所以香基是配製香精的基礎，故稱它為香精的半成品。目前香基已作為產品上市，供生產香精使用。如草莓香基、芒果香基、鳳梨香基、龍眼香基、荔枝香基、奶油香基、桂花香基、西瓜香基、水蜜桃香基、青蘋果香基等。

基本介紹

• 中文名：基香
• 外文名：base note，base
• 又名：尾香
• 常用香料：廣藿香油、香根油等

名稱

【中文名】基香，又名尾香，底香。【英文名】base note，base

常用香料

基香常用香料有廣藿香油、香根油、檀香油、當歸根油、樺焦油、扁柏油、廣木香油、山菊花油、眾香子油、大花茉莉油、胡椒油、金合歡油、賴白當浸膏、黑香豆浸膏、香子蘭浸膏、橡苔浸膏、秘魯浸膏、吐魯香膏、乳香香樹脂、安息香香樹脂、蘇合香香樹脂、格蓬樹脂、防風根樹脂、靈貓香膏、海狸香淨油、龍涎香酊、甲基萘甲酮、二苯甲酮、癸醛、十一醛、甲基壬基乙醛、兔耳草醛、羥基香茅醛、鈴蘭醛、異丁香酚、香豆素、香蘭素、乙基香蘭素、楊梅醛、椰子醛、桃醛、各種合成麝香、水楊酸苄酯、合成檀香、降龍涎香等。

套用

基香加入各種香精中以使留香較為持久。香精的頭香和體香揮發後，最後留下的香氣。這種香氣一般由揮發性較差的香料或定香劑所產生。基香香料不但可以使香精香氣持久，同時也是構成香精香氣特徵的一個部分。