孩子的飲食是媽媽們關心的頭等大事，然而僅憑人們知道的那點所謂的“營養常識”，不僅不適用於所有孩子，有時還會帶來不良的後果。這本書能夠為媽媽們提供兒童飲食方法的指南，從而改變孩子不良的飲食習慣。
基本介紹
- 書名：培訓孩子飲食好習慣
- 作者：二木武
- 譯者：楊曉鐘，郄戈，何士軍
- ISBN：9787541979569
- 定價：12.00元
- 出版社：陝西人民教育出版社
- 出版時間：2000年10月1日
- 開本：16
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《培訓孩子飲食好習慣(兒童飲食方法指南)》內容簡介：孩子的飲食是媽媽們關心的頭等大事，然而僅憑人們知道的那點所謂的“營養常識”，不僅不適用於所有孩子，有時還會帶來不良的後果。過去的“營養不良”多為營養缺乏引起的，所以那時滿足人體必需的營養量就顯得至關重要了。而現在的孩子們身體發育都很正常，但由於營養的供給方式不當而造成的“營養不良”卻往往為人們所忽視。以前“不吃這、不吃那、嚼不動XX……”的孩子，嚴重偏食等在飲食結構上存在問題的孩子，缺乏進取心、好奇心、自主性等心理上存在問題的孩子……都並不常見，現在這種情況卻越來越多。這些飲食習慣上的問題以及心理發育上的障礙，產生的原因都與孩子在嬰幼兒期形成的飲食方式有密切的關係。《科學育兒叢書·培養孩子飲食好習慣(兒童飲食方法指南)》就從這一新視點出發，來談一下兒童的飲食問題。首先需要強調的是，孩子們吃東西這一行為不僅是其身體發育所必需的，同時也是各種生理機能(包括心理機能)發育的原動力。一切生物都是通過攝取食物才得以發展進化的，人類也是一樣，也要通過攝取食物來促進上進心、好奇心的發展.培養起堅韌、健全的心理，要達到此目的，大前提就是攝取食物的過程必須愉快、精力充沛、積極地進行。但迄今為止人們?“營養常識”卻局限於片面強調食量的多少，因而使孩子們的飲食帶有一定的被強制性，這就會導致孩子們無法愉快地吃東西，帶來負面影響。
而且，良好的攝取食物的機能，如咀嚼能力強，食慾旺盛、不挑食……這些也是通過對飲食的不斷嘗試才逐漸發展起來的。如果這種嘗試的方法不當，也會導致孩子在飲食方式上出現各種各樣的問題。
因此希望媽媽們改變那種過分注重孩子飯量的思維方式，首先考慮孩子的飲食方式是否正確，能否愉快地進食。改變孩子不良的飲食習慣，是母親們不可推卸的責任!
圖書目錄
前言
兒童飲食常識，非常識測驗（嬰兒篇）
兒童飲食常識，非常識測驗（幼兒篇）
用眼睛觀察診斷咀嚼能力差的孩子
咀嚼能力差的惡性循環圖
1現代兒童的飲食方式是個大問題
現代兒童飲食生活中的各種問題
對孩子飲食方式訓練的失敗，導致其飲食生活中的種種問題
3歲之前孩子的飲食方式對其一生都有決定作用
養育孩子最為重要的一點就是讓孩子掌握正確的飲食方式
2與兒童發育相適應的咀嚼訓練
咀嚼訓練基礎課程
嘎呣呣咀嚼時期（9～10個月）
咕噥噥咀嚼時期（7～8個月）
咕咚咚吞咽時期（5～6個月）
幼兒食物時期（1～3歲）
與咀嚼能力相配合的烹調技巧
咀嚼稍硬食物的訓練
咀嚼的十大益釙
咀嚼訓練開始的時期以及進展方法
斷乳食品餵養的訣竅
哺乳期這個時期舌頭的活動與咀嚼的訓練密切相關
嬰兒舌頭的活動是極為獨特的
斷乳期這個時期是咀嚼訓練最重要的時期
斷乳準備期（4～5個月）
調整苴一生活規律，使孩子適應湯匙
斷乳初期（5～6個朋）
讓孩子學會閉上嘴唇咕咚咚地咽下食物
斷乳中期（7～8個月）
讓孩子學會用舌頭弄碎食物
斷乳後期
讓孩子學會用牙齦弄碎食物
斷乳結束期
斷乳食品有延續期，進一步培養咀嚼能力
幼兒期咀嚼訓練的完成時期
孩子未到3歲時食物還應為斷乳食品的延續
3增進食慾的飲食方式訓練
4改掉挑食壞毛病，對孩子進行味覺訓練
5飲食分類診療室
6讓媽媽操心嬰幼兒飲食
