培根蔬菜湯

培根蔬菜湯是一道美食，主要製作材料有臘肉。

基本介紹

• 中文名：培根蔬菜湯
• 主要食材：臘肉，白蘿蔔，圓白菜，洋蔥，蘑菇
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮味
• 熱量：38大卡（100g）

口味工藝

口味：鹹鮮味

工藝：煮

製作材料

主料：臘肉（煙肉）50克,白蘿蔔100克,圓白菜100克,洋蔥（白皮）100克,蘑菇(鮮蘑)100克

調料：鹽4克,胡椒粉2克

製作方法

1. 將白蘿蔔、圓白菜、洋蔥、蘑菇洗淨後切成2.5厘米見方的薄片，用清水煮熟後備用；

2. 培根（臘肉）也切成同樣大小的片，用油煎黃至熟；

3. 坐鍋點火放入清湯，燒開後加入煮熟的蔬菜塊、培根塊，再加精鹽、胡椒粉，略沸片刻即成。

小帖士

白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。