培根什錦皮薩

培根什錦皮薩是一款家常甜品，製作原料主要有高粉、酵母等。

基本介紹

• 菜名：培根什錦皮薩
• 難度：普通
• 烹飪時間：約1小時以上

原料

高粉、酵母、35度左右的溫水、鹽、細砂糖、黃油、以上為做餅的原料、大番茄、番鞏您盼茄沙司、洋蔥、鹽、細砂糖、黑胡椒碎、蒜瓣、以上為皮薩紅醬的原料、培根、青豆、玉米粒、青椒、番茄、馬蘇里拉芝士、皮薩餅上面的填充原料

做法

1.將酵母放跟體溫相近的溫水踏灑設中，融化之，靜置5分鐘左右後加入高粉中，用筷子不停攪拌，成鬆軟小面塊，加入鹽、糖、軟化的黃油，用手揉成麵團
2.麵團揉的比較光滑有彈性的時候用 保鮮膜蒙在大碗裡，放在溫暖處發酵約1小時，發好的麵團會膨大1.5倍左右
3.在發酵麵團的同時，我們來做皮薩紅醬，準備好各種原料：番茄丁，洋蔥碎，蒜蓉，番茄沙司，還有黑胡椒碎，鹽，糖
4.玉米局希背兆油燒熱，下洋蔥碎和蒜蓉爆香，倒入番茄丁，加入番茄沙司，鹽，糖翻炒，加入少量純淨水，咕嘟咕嘟，稍微粘稠後和廈關火，皮薩番愚嬸槳茄紅醬就做好了，這個分量差不多能夠用做兩三份八寸皮薩呢，也可以拌意大利麵吃
5.發好的麵團拍扁，擀成一個麵餅，麵餅放入皮薩盤中，用手將麵餅弄成跟皮薩盤同等大小，中間薄四周略厚的皮薩餅皮，用叉子扎一些小孔，皮薩盤記得要提前刷些油進去喔
6.德爾電烤箱預熱到180度左右，放皮薩盤，把皮薩皮烤制5分鐘左右初步定型
7.取出來抹上大量的番茄紅醬，再放一些馬蘇里拉芝士，點綴上青豆、玉米粒
8.再鋪上培根片、番茄片、青椒圈等，放入烤箱繼續烤制10分鐘
9.再撒上足夠多的馬蘇里拉芝士碎在披薩的表面上，入烤箱烤制5-10分鐘，芝士融化，微微泛黃就可以啦
10.取出來，熱乎乎香噴噴的披薩，切一塊吃，真的可以拉絲的喔，比普通披薩店買來的要好吃呢，而且，你喜歡吃什宙趨陵捉么東西都可以往上面堆，口味可以根據斷拘促自己的愛好去調，怎樣都行！