在陽台種健康：我家的有機菜園

《在陽台種健康：我家的有機菜園》是2014年4月1日電子工業出版社出版的圖書，作者是高京德、雙福。

基本介紹

• 中文名：在陽台種健康：我家的有機菜園
• 作者：高京德、雙福
• 出版社：電子工業出版社
• 出版時間：2014年4月1日
• 頁數：208 頁
• 開本：16 開
• ISBN：7121224704
• 語種：簡體中文

內容簡介

在食品安全問題頻發的今天，陽台種菜已經不僅僅是一種生活情趣，更是一種生活態度，一份對家人健康的保障，對有小孩的家庭更是如此。《在陽台種健康：我家的有機菜園》採用手繪+實拍方式，精選常見蔬菜，按照綠葉蔬菜、茄果類蔬菜、根塊類蔬菜、菌菇＆芽菜、香辛料類蔬菜進行分類，講解與大眾生活密切相關的各種蔬菜的種植方法，注重細節，基礎，詳細講解土壤、工具、陽台的選擇以及栽培注意事項。另外，特別加入陽台種植的常見疑問解答及自己種植的蔬菜的美食菜譜及面膜製作方法，更加方便讀者使用。

圖書目錄

索引

索引一 陽台種植的蔬菜&菌菇圖片索引

索引二 養生美食索引

Part 1陽台種植快速入門

快樂種菜，悠然自得的健康生活

種植前的準備

（種植講堂）既做菜農又做園藝師，構建自己的陽台景觀園

不同類型的蔬菜種植快速入門

陽台種菜零失敗秘訣

Part 2綠葉蔬菜——遠離農藥、污染，隨吃隨摘

油菜——富含維生素、鈣

菠菜——含鐵最豐富的蔬菜

芹菜——輔助治療高血壓及其併發症的首選蔬菜

木耳菜——高鈣、低熱量，降血壓

小白菜——含礦物質和維生素最豐富的蔬菜

生菜——減肥蔬菜

苦菊——清熱解毒，殺菌消炎，上火時的佳選

茼蒿——營養成分齊備，能改善粗糙膚質

韭菜——散瘀消食，增進食慾

通菜——清熱解毒，通便防癌

長莖西藍花——預防直腸癌、胃癌、乳腺癌

Part 3茄果類蔬菜——果形圓潤，觀賞、食用俱佳

黃瓜——利尿，增進食慾，降暑佳蔬

絲瓜——富含多種營養，清涼解毒，預防各種維生素缺乏症

南瓜——助消化，預防糖尿病與結腸癌

苦瓜——開胃，降血壓，抗癌

葫蘆——清熱除火，化痰止咳，利尿消腫，抑癌抗瘤

茄子——富含維生素，防治高血壓、壞血病

辣椒——開胃消食，促進血液循環

番茄聖女果——預防前列腺癌、乳腺癌

Part 4根塊類蔬菜——直接地氣的保健美食

胡蘿蔔——預防肺癌

土豆——助消化，抗癌，預防慢性病

紅薯——抗癌，保護心臟，預防肺氣腫、糖尿病，減肥

Part 5菌菇、芽菜——遠離毒素、不催長，放心吃

平菇——防癌，防治肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍

姬菇——改善人體新陳代謝，增強體質

木耳——富含鐵、膠質，補鐵養顏，清腸滌胃

黃豆芽——清熱，補養氣血

綠豆芽——清暑熱，去火

黑豆芽——活血利尿，清熱消腫

Part 6香辛料類蔬菜——廚房裡的防病佳品

大蔥——發汗解表，防治感冒

生薑——健脾理氣，止嘔吐

大蒜（蒜苗、蒜薹）——殺菌，防腹瀉

香菜——開胃，止痛，解毒

紫蘇——散寒理氣

薄荷——消炎止癢，散熱清涼

（種植講堂）防癌蔬菜之最

附錄

陽台種菜常見疑問解答

陽台種植術語解析

廚餘垃圾變廢為寶

作者簡介

高京德

高級農藝師，畢業於昌濰農業專科學校，就職於昌濰農科院進行農業研究，是具有豐富經驗的種植達人。自1984年開始，從教於山東省農業廣播電視學校。數十年的農業研究、教學經歷，積累了豐富的育種、種植、養護一線管理知識，屢獲“山東省教學先進個人”稱號。曾在國家級刊物和山東省省級刊物發表論文多篇。

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4.本書作者是具有豐富經驗的種植達人，“種植日曆”、“達人指導”、“農藝知識一點通”……徹底解決您種菜過程中的各種疑問。

更值得一提的是，本書版式設計精緻貼心，圖片採用實拍圖+手繪圖結合的方式，在實拍圖不足以體現細節（例如土壤深度等）的地方插入精美的手繪圖，充分利用兩種圖片的優勢！