土豆蛋炒飯

基本介紹

• 中文名：土豆蛋炒飯
• 主要食材：米飯，雞蛋
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
米飯	一人份
雞蛋	一隻
小土豆	一個
香辣火腿腸	一個

做法

1. 將土豆切丁，白水煮5分鐘左右。把土豆煮熟備用。

2. 雞蛋打入鍋中翻炒，加食鹽，黑胡椒。

3. 鍋中加油倒入土豆丁，煸炒至表面略呈黃色；加入香腸翻炒。

4. 將米飯倒入土豆中翻炒。飯一定要炒散，一粒粒的不要一團一團。加入雞蛋翻炒。出鍋前加雞精，根據個人口味再加入適量黑胡椒。