土豆火腿小煎餅

基本介紹

• 中文名：土豆火腿小煎餅
• 主要食材：土豆，雞蛋

用料

材料	用量
土豆	中等大小1個
雞蛋	1個
火腿或者培根	少量
芝士	少量
小蔥	1根
胡椒粉	少量
鹽	少量

做法

1. 小蔥切碎，火腿切碎，土豆洗淨去皮切小塊，放蒸鍋蒸10分鐘左右。

2. 將蒸好的土豆壓成泥，加一些芝士碎和小蔥碎，打入雞蛋和火腿碎攪拌，加胡椒粉和海鹽調味。做成麵糊。

3. 平底鍋刷一層薄薄的橄欖油，勺一麵糊放入，攤均。用小火慢煎。定型後翻面。（需要一些耐心喔）