土豆火腿小煎餅是以土豆、雞蛋為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名:土豆火腿小煎餅
- 主要食材:土豆,雞蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
土豆 | 中等大小1個 |
雞蛋 | 1個 |
火腿或者培根 | 少量 |
芝士 | 少量 |
小蔥 | 1根 |
胡椒粉 | 少量 |
鹽 | 少量 |
做法
1. 小蔥切碎,火腿切碎,土豆洗淨去皮切小塊,放蒸鍋蒸10分鐘左右。 |
2. 將蒸好的土豆壓成泥,加一些芝士碎和小蔥碎,打入雞蛋和火腿碎攪拌,加胡椒粉和海鹽調味。做成麵糊。 |
3. 平底鍋刷一層薄薄的橄欖油,勺一麵糊放入,攤均。用小火慢煎。定型後翻面。(需要一些耐心喔) |