土豆拔絲

土豆拔絲製作主料：土豆、白糖、油。

基本介紹

• 中文名：土豆拔絲
• 主要原料：土豆，白糖，油
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人

做法：

1、把土豆切成1`5厘米左右的方塊；

2、把兩勺芡粉加一倍的水調成糊狀；（我調的稀了點，不過效果也不錯）

3、往鍋里倒適量的油、等油加熱一分鐘的時候，把土豆裹勻芡汁放進去炸；（中火，炸的時候注意不要讓土豆粘在一起了）

4、炸成金色以後撈出來，把油控掉；

5、鍋里留一點油，加3大勺白糖，用中火熬；

6、等糖化了，變成紅銅色的時候放進去土豆炒；

7、等土豆上裹勻糖漿的時候就好啦。

提示：

裝盤前一定要在盤子上抹一層油！不然吃完了盤子超難洗！