拔絲土豆球

拔絲土豆球是加長便飯之一

基本介紹

• 中文名：拔絲土豆球
• 主要食材：土豆
• 分類：家常菜譜
• 口味：甜
• 配料：牛奶、澱粉、雞蛋

烹飪材料

主料

土豆

配料

牛奶、澱粉、雞蛋

調料

白糖

烹飪方法

1、小土豆4個。

2、將土豆去皮。

3、土豆切成厚片放到蒸屜上，準備蒸。

4、蒸熟的土豆放到一個大容器里，攪爛，加入雞蛋，少許牛奶，澱粉和少許白糖。

5、拌勻後的土豆泥。

6、下油鍋開炸。

7、炸至金黃色，5分鐘再炸一次，這樣才更酥脆，外焦里嫩。

8、將鍋內放少許水，多放白糖，直到熬到白糖拉絲就把炸好的土豆放進去。