土豆小圓

土豆小圓是以隔夜飯、土豆為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：土豆小圓
• 主要食材：隔夜飯，土豆

用料

材料	用量
隔夜飯	一碗半
土豆	一個（適中大小）
鹽	少許
豉油雞汁	適量
油	適量
蔥	可不放
泰式酸辣醬	可不放

做法

1. 把土豆去皮切塊蒸至軟糯狀，搗成泥。

2. 加入隔夜飯，攪拌均勻後，放一點油、一點鹽，再加適量的豉油雞汁，繼續攪拌均勻。

3. 將蔥切成蔥花放入拌好的主料中（不喜蔥的其實可以不放，如果喜歡葷的可以加入火腿丁）

4. 把拌好的主料拿出一點搓圓壓扁成小餅狀。

5. 放油熱鍋，然後一個個放進去煎至雙面金黃即可。

6. 蘸上泰式酸辣醬味道更好，直接吃也ok。